こちらのお店は阪急の正雀駅、とっかり近くにあるお店です。一方通行の細い道路沿いにあるので少々見つかりにくい立地にあります。この日は夜の10:00頃に入店、先客1名、後客2名。店内はカウンターとテーブルがありますが合わせて10席未満と思われます。メニューをみると種類がかなり豊富でそそられる名前もちらほらありましたが、ここは初訪なので先頭にあった表記をオーダー致しました。

程なくして配膳されたラーメンは、わずかに白濁しつつ透明感もあるスープで、粘度はさらさらしたタイプです。味わうと鶏ベースと思われ、それに香味油？のものと思われる独特の日本酒のようなふくよかさが感じられ、スープは滋賀のにっこうの鶏白湯、鶴麺の塩白湯を思わせる味わいです。麺は中くらいのストレート麺、比較的綺麗なエッジの麺でプツプツと歯切れのよい麺でした。チャーシューは少量のトロ肉。他に具はワカメ、ネギです。丼の縁に添えられた柚子胡椒を投入すると香り、味が変化し最後まで楽しめました。

スープがとても上品な香りが印象に残りました。他の方が注文されていた定食のライスはかなりのてんこ盛りで食べ応えありそうです。他にもカレー、梅とじ、地獄等魅力的なメニューも多々あり、再訪したいと思います。