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「四川とんこつ ¥800」@創作らーめん 笑家 正雀店の写真醤油ラーメンや塩ラーメン、卵とじラーメンなどメニューはそうとう豊富。中でも地獄ラーメンなる物を推奨しているようだったので辛いラーメンが得意なのかと思い、四川とんこつにしました。

四川らしいピリ辛感は控え目、それより塩辛さが強烈です!木製のレンゲが添えてあったけど、レンゲ使ってスープだけ啜るのはちょっとしんどいです。麺やチャーシューに絡む程度なら大丈夫です。

注文の際、紅生姜の有無を聞かれたので折角だからとお願いしたけど、四川豚骨スープには合いませんでした。

僕の嗜好からはちょっと距離のある味でしたが、スポーツする学生さんや汗を大量にかく仕事をされてる方には受け入れられるかも!?

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