いつものよぉ～～～に幕ぅ～～～が開ぁ～～～き♪
と言う事で、連日で通っております．．．訳ありです。

今ままで食べた３杯は、あっさり系と言ったら良いのか、
普通だよぉ～ ．．． で良いのか．．．
＂かなでらーめん＂は、別にすると、
個人的に、醤油、塩共、普通で良いとおもうなぁ～

そしてそして、今回は、＂みやびらーめん＂を頂きたいと思います。
このラーメンのスープは、デフォのスープ＋とんこつスープのWスープと言う明記があります。
なるほどなるほど、メニューにある＂とんこつらーめん＂のスープは、
かにダシのとんこつスープと言う明記があるので、違うのかなぁ．．．
今度聞いてみましょう！

今日も今日とて午後の気だるさの漂う ゆるぅ～～～い時間．．．
先客はだぁ～～～れも居ません．．．
食券機で表題のラーメンを選んで、ポチッとなっ！
．．．なんか、角煮と言うメニューもありますねぇ～
ちょっと惹かれます．．．
食券を渡して、サービスカードで味玉を指定。
ゆっくりと腰を下ろします．．．
ラーメンの完成まで、店主さんと少しだけトークタイム．．．
前回気になった喫煙の事を伺いました。
店主さん曰く、基本的に、お客さんの判断に任せていると言う事だそうです。
お客さんの良心次第と言う事ですねぇ～．．．
うぅ～～～～ん．．．
何だかなぁ～

１０分も掛からない内に、ラーメンが完成致しました♪
器を覗き込むと、ちょっと太目の白髪ネギ、糸唐辛子、万能ネギ
あと．．．これは．．．ニンニクの芽かなっ
それ以外は、定番のチャーシュー、メンマ、海苔、味玉、と言う所ですね．．．
茶濁した表面に、脂点と脂膜が張っていますねぇ～ ．．．
今まで食べて来たラーメンに比べると、若干ラードが多い様に思います。
ビジュアル的には、＂みやび＂とは程遠く貧祖な印象です．．．

５５０円ですから！！

それでは頂きましょう♪
先ずはスープを．．．
ふぅ～～～～ん．．．なぁるほど．．．
いわゆる、今時なスープっぽいですねぇ～
ここでも、魚介感は控え目に抑えられています。
って言うか、封じ込められてしまった様．．．
豚骨スープがグッグッっと押し出てきますね。

実は、このラーメンを食べるまでは、非常に不安な気持だったのです。
今まで食べた３杯が、とても私的に気に入っていて、
このお店に、良いイメージを抱いていたので、
それが壊されないだろうかと．．．
しかし、それは取り越し苦労だった様です。

デフォのスープにも豚メイン＆鶏と言う動物系が使われていますが、
さらに、別の豚骨スープを合わせて、
より動物感を強調させたと言うこのスープは、満足の行く美味しさを醸し出しています。
醤油のカエシも豚骨の影響か、丸みを帯びていて好印象。

只１点、気になりますねぇ～．．．ラードの多さが！
スープを飲むと口の周りがべったりと言う感じです。
今までのラーメンは、ラードがとても良い仕事をしていたのですが、
今回のスープは、ラードがマイナスに影響しているとしか思えません。
もっともっと、少なくていいと思います。
極端な話無くてもよいかとっ．．． ちょっと乱暴すぎるかなっ．．．

麺は、中太麵、塩の時と同じ物
四角い断面の、若干ウェ～ブしたつるりん麺です！
前回食べた、平打の中太麺を、このスープに合わせても面白いかもですょ．．．

トッピングに関しては、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉は、
今までのレヴューと同じ様な良い印象、ニンニクの芽は、茹でられていました。
白髪ネギ、糸唐辛子、万能ネギも量が少量過ぎて寂しすぎと言う印象ですが、
５５０円と言う金額を考えれば、立派！良くやったっ！
とっ言ってあげるのが妥当かな。

トータル的に考えて満足のいくラーメンと言っても良いと私は思いました。

ラードの量は考え直したほうが良いと思いますがねっ．．．

今回も美味しかったよ♪



ごちそうさまでした！！！