カミさんの勤務先＝近所のオッサン・オバハン連中に「旨いで、激ウマ」と評判とのことで、連れて行けとせがまれて行って参りました。国道沿い、大箱店。すぐに座れてすぐに注文ＯＫのフルサービスタイプです。駐車場完備。取り敢えずお店の名前の冠メニューを注文。コールは「堅めん、ニンニク＋ネギ追加」。大盛りは無く、替え玉です。無料調味料は胡椒と壷入り練り赤唐辛子。待つことしばし、先輩レビュワーのおっしゃるような濃厚スープ天かす入りの配膳です。但し、にんにくはころんとしたホールではなく、ナマ刻みが２～３カケ分位乗っておりました。
味・麺・チャーシューエトセトラ、小生にはなぜか昔の大中が思い出されました。旨いです。旨いですが、今般個性派が群雄割拠する業界では激ウマ、はほめすぎか、と。それと、もしかしたら近所のオッサン・オバハンは小生同様に昔の大中をどっかに思い出して「旨い」ちゅーてるんかも。
ちなみにチャーハンは、チャーシューの煮ダレを入れたかお醤油で焦がしたか、黒さが目立つものでした。ラーメンと頼むと割安になります。それと替え玉、先輩がおっしゃるように麺に味が絡みにくいようですから、ここは最初からメニューに大盛りを設定したほうがよさげですよ、店長さん。替え玉、味が染みこみにくい状態でした。