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その昔、煮干がガツンと効いた味を出していたパイオニアのお店だとか。最近、煮干系のお店にハマっているので相当期待していた。感想は一言「微妙」そこそこの濃度にそこそこの煮干。エグいというより中途半端な感じの煮干感がどうも好きになれない。これはタレも好みじゃないのかな？何も考えなければそこそこ美味しく食べられるけど、どうも煮干系のパイオニアとか言われるとなんか微妙。煮干の旨みというか、素材感みたいのもあまり感じられず。これなら節系をもう少し強くして美味しい魚介豚骨で食べたい感じ。さらに麺がダメ。合ってないんじゃなくて好きじゃない。トータルではまずいとかではなく美味しく食べられたけど煮干系って感じじゃないかな。どういう使い方してるんだろ？煮干を大量に使ってるのはわかるんだけど、なんか抜けてる感じ。「特濃」ってやつを食べればよかったか。味がダメというわけではないので、もう一度行ってみようと思う。
yami
レンレン
rei
UTL
その昔、煮干がガツンと効いた味を出していたパイオニアのお店だとか。
最近、煮干系のお店にハマっているので相当期待していた。
感想は一言
「微妙」
そこそこの濃度にそこそこの煮干。
エグいというより中途半端な感じの煮干感がどうも好きに
なれない。これはタレも好みじゃないのかな？
何も考えなければそこそこ美味しく食べられるけど、どうも
煮干系のパイオニアとか言われるとなんか微妙。
煮干の旨みというか、素材感みたいのもあまり感じられず。
これなら節系をもう少し強くして美味しい魚介豚骨で食べたい感じ。
さらに麺がダメ。合ってないんじゃなくて好きじゃない。
トータルではまずいとかではなく美味しく食べられたけど
煮干系って感じじゃないかな。どういう使い方してるんだろ？
煮干を大量に使ってるのはわかるんだけど、なんか抜けてる感じ。
「特濃」ってやつを食べればよかったか。
味がダメというわけではないので、もう一度行ってみようと思う。