本日はふっと通りかかった道すがらお店を見かけて、即近くの路上のパーキングメーターに車を停めて、予定外の訪店です。

１９時０６分着。先客１名。後客なし。オフィス街にあるので、平日の夜のお客さんはこんなものなのか？
お店に入ると『いらっしゃいませ！』の元気のいい声。男性２人で切り盛りをしているようです。
U字型のカウンターになっていて、券売機は見当たりません。席に着くと店員さんが、お水を運んできて、『決まりましたら声をかけて下さい』とニッコリ。
メニューを眺めます・・・突然入店したので、何を食べていいのか迷いましたが、無難にメニューの一番最初に書いてある表題を口頭で注文します。
予備知識がなかったので店員さんに『コチラのお店はいつ頃オープンしたんですか？』
店員さん『昨年の７月です！』
やっぱり最近でしたか。キレイなお店です。
静かです。平日の夜はいつもこんなに静かなのでしょうか？
このお店を選択したことが失敗だったのでしょうか？

そんなことを考えてる間に約４分少々で着丼。見た目　背脂が少々浮いてます。海苔の上に煮干し粉が乗っています。って言うことは・・・ニボ～っ！　これは想定外です！
では一口･･･背油のせいかやや甘めのスープで、動物系の出汁にやや弱めに魚介系の出汁を合わせてます。動物系は豚骨主体で鶏も入ってるようですが薄め。魚介は煮干しが強く主張してますが、後ろの方で節も顔を覗かせてるような感じです。煮干し粉を良く混ぜると、煮干しのパンチが効いてきます。おいしいです。
麺は中くらいの太さの真っ直ぐで、香りも良くシコシコしてます。
チャーシューは柔らかくやや脂身が多いものの味付けは良く○
味玉は白身がプリプリ、黄身がゼリー状で味付けも好きな感じで◎
メンマはサクサクとした食感の薄味で○
ことのほか　スープに嵌ってしまい、珍しく完食完飲してしまいましたｗｗｗ

全体的な量は私が丁度良く思えたので、やや少ない気はしますが、思いがけない　おいしい一杯になりました！
ごちそうさまでした。他のメニューも頂きたいので、必ずまた来ます。