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corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
蘭鋳、残念でしたね。。。僕の情報に惑わされてしまったようでスミマセン。。。
こちらのお店の早仕舞いは、Twitterでリアルタイムにわかるんで、チェックしておくと無駄足を踏まなくてもいいかもです。。
で、八雲!
蘭鋳さんとは全く方向性が異なる一杯ですが、代替店としては十分なレベルかな?wそこそこ満足していただいたようで安心しました。ワンタン、チャーシューも絶品ですよね!
白黒ありますが、僕は黒が好きかなぁ。今度ミックスに挑戦してみようかと。
タム6000 | 2011年5月9日 12:01>タム6000さん
いやいや、開店1時間半で終了って、予測付きませんって!
ただ、シャッター狙いにすれば良かったかな?と、今更後悔w
でも、普段は大丈夫そうなので、Twitterでチェックまでは大丈夫じゃないかと。
こちらは元々行きたいお店だったので、まぁ満足できました。
ワンタンは絶品ですね!
次回も頼むと思います。
たぶん自分も黒の方が良さそうな感じですが、次回は一応白ですね。
corey(活動終了) | 2011年5月9日 14:52どもです。
蘭鋳は残念でしたね。。。
でも、八雲で満足できたなら、宜しいのではないかと。
私も初訪は、黒でいきましたが、白とミックスは
是非試してみたいです。
ラーメンで白とミックスで行って、更につけ麺も食べるとなると
合計5回も行かなくてはいけないというお店。。。
こりゃ~、大変だわ~。
ぐっちおぐっち | 2011年5月9日 15:40どうも!
蘭鋳は7番目だったかな!?
食べましたwww 連絡したのにぃ~。
まぁ、運がなかった!ということでw
でも、こっちが美味しそうだな!ワタクシにはwww
今度、行こうwww
はち ~減量中~ | 2011年5月9日 21:39>ぐっちおぐっちさん
中華蕎麦 蘭鋳は、「限定の」塩だったんで食べたかったんですがw
まぁ、ここも旨かったから、良しとしますww
で、こちらは、次回は白に行って、その次にミックスにすると思います。
でも確かに、つけ麺もプラスすると、最低でも6回は行かないといけないんですよねぇw
うーん、ホント大変ですww
corey(活動終了) | 2011年5月10日 02:34>はち ~減量中~さん
中華蕎麦 蘭鋳はもういいです!w
どうせ5日は仕事で無理だったし…。
まぁ、こちらも良かったですよ。
問題は、すぐ近くの麺屋 和利道 waritoの吸引力に負けないかですがw
corey(活動終了) | 2011年5月10日 02:38こんにちわ~
八雲さんは以前からマークしてるんですけど
なかなか行けません。。。
やっぱり美味しいんですね~
やはりつけ麺のお店とセットで狙いたいと思います
voice50 | 2011年5月11日 17:05>voice50さん
まぁ、こちらは何だかんだで遠いですしねぇ。
こちらは、さすが!という出来ですよ。
頼むなら、やはりワンタン麺が良いかと思います。
つけ麺のお店もほぼ真向かいなので、是非セットで!
corey(活動終了) | 2011年5月11日 23:47
corey(活動終了)
グフ ゲルググ
ハッスル (RDB終了)
KJ7
kimkimneko






特製ワンタン麺・黒だし 950円
この日は、中華蕎麦 蘭鋳で5/3~5の3日間提供される限定の塩を頂きに、13時半に現地到着。
さて、いざ行列に並ぶと、最後尾の方から、
「ここで終了みたいですよ。」
えぇ~!!まだ開店1時間半ですよ!!
前日はタム6000さん情報では14時半で終了だって言うから、この時間ならと安心してたのに…。
(実は、その日も14時50分に行って降られてるw)
で、ふてくされて、近くのコンビニのパンでその場は済ますことにw
色々用事を済ませ、行き着いた先はここ。
別に狙ってた訳じゃなく、たまたまなんですけどね。
(前置きが長くなってしまいましたが…w)
18時4分入店。
先客5人、後客8人。
14分ほどで提供です。
(光の加減で、どうにも上手く写真が撮れんかった…。)
スープは鶏を中心に、多少の豚と昆布・節等の魚介が合わさっていると思われます。
カエシの醤油は濃口ながらも塩の角は立っておらず、円やかな口当たり。
あまり強くない塩気の中に、しっかり旨味とコクが出ていますね。
この中においては、主役はあくまで出汁で、カエシは出汁の良さを引き出すためといったところです。
麺は低加水気味の中細ストレート。
やや硬めの茹で加減で、パツンッとした食感。
スルスルッと啜るよりは、スープを絡めて頬張るような感じでしょうか?
スープの絡みは上々です。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、海苔、ワンタン2種。
チャーシューは周りがピンクの、ホントにちゃんと焼いたもの。
肉質はしっかり、しかしサクッとした食感で、味付けは程々の濃さ。
メンマはシャクシャク食感で、味付けは薄め。
ワンタンは肉、海老が3個ずつ。
肉の方は生姜が良く効いて、ジューシー。
海老の方はプリップリで、旨味がしっかり詰まっています。
どちらも皮がチュルンとして、食感も良い。
いやぁ、これは評判通りという感じですね。
なかなかのレベルにあると思われます。
是非とも、白だしやミックスも試してみたいですね。