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75点
こくうま塩らーめん+味玉+キャベツ[ラーメン/塩豚骨]
旭川発 ら～めん 悠You（神奈川県横浜市鶴見区）atom

近所に開店した仁鍛ばかり行っていたので塩を食べにこちらに。

日曜の18時。先客1組。完全にお酒モード。お店は清潔でBGMも心地よい

スープはキャベツからの水分を考慮してか濃い目。そのためキャベツを食べてしまうとすこし塩辛い。「こくうま」というネーミングも油ぎったスープが多い今ではかなりライトな部類。
具はネギスライス、もやし、メンマ、チャーシュー、デフォルトで飾り切のゆで卵が半分つく。飾り切のため黄身は固ゆで。
キャベツが柔らかい春キャベツに豚骨塩がからんでおいしい。
チャーシューがしょうゆの濃い目の味付けになっていてアクセントとなっており、塩のスープに良く合う。
麺は卵色したものだが、サッポロラーメンより細身。

少し塩辛かったがラーメンはバランスがよくおいしい一杯でした。
家族でも、仲間と飲みに行っても安心して楽しめるお店です。
余談ながらおつまみ類も充実していました

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