川崎BE店で感動した本丸塩らー麺。
今度は赤丸を食べてみました。

期待通りの塩スープに、中央に添えられた辛味ダレを溶かしながら食べる。
…けど辛い。
タレの相性としてナシとは思わない。鶏ダシの風味はやはり絶品でこれとの折り合いは悪くない。むしろ良い。
しかし同店のスープの本領を感じるにはタレの主張があまりにも強すぎて、もったいないなというのが素直な感想。
予めトッピングされた大量(というほどではないが、辛さの密度が高い)のタレは皿外に逃がす手段がなく、つまり辛味を調節する手段が事実上ないことを意味する。
タレ退避用のレンゲを用意するか!?なんて下品な!!

事実上有料トッピングとなっている現状だからこういう不満が残るのではないかなぁと思う。柚子胡椒同様、無料の卓上調味料として、本丸塩らーの任意のオプションとして楽しめるのならかなり価値は高いのでは？もっとも辛ダレ自体はこだわりを持って作られているはずなので失礼な話かもしれないが。

スープ自体はうまい。ツレが鶏塩を食べていた。やっぱりうまい。
また行ってみよう。今度は直球勝負で。