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74点
大海ラーメン[その他/醤油]
麺屋大海 新宿店（東京都新宿区）新宿のオカマ

「大海ラーメン」@麺屋大海 新宿店の写真たまに食べに行くお店
麺はちょっと太めの縮れ麺、プリムチな食感が中々
スープは魚介系強めなアッサリしょうゆ味、軽く酢を垂らすと
締まってよい感じ
具はほどよい柔らかさのチャーシューにメンマ、ほうれん草、海苔1枚
前はもう少し動物系が強かったように思うのだけど変えたのかしら?
でも、その代わり澄んでてシャープな感じが出てて良いのかも
ちなみに、味噌は信州味噌を謳っててマイルドな白味噌仕立てなのょネ
今度は塩でも頂いてみようかしら

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

はじめまして。
sakenomiと申します。
博多天神 新宿御苑店と麺屋大海 新宿店を以前に新規登録したのですが、他の方からなかなかレビューをいただけなかったので、なんか嬉しいです。ありがとうございます。
２丁目界隈はランチエリアです。夜は行ったことがありません？！
ご近所のようですので（あの、ノンケだしオッサンですが）よろしくお願いしま〜す！
ラーメンに限らず、美味しいお店、教えてください。

サケダイスキ | 2007年2月22日 17:46