なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「油そば ¥700」@大勝軒 まるいち 新宿東南口店の写真大勝軒 まるいち 新宿店に続き、新宿2店舗目OPENの情報を聞きつけ、
本日ランチメンバーと共に訪問してみたw

入口食券機で表題チケットを購入し、ホールスタッフへお渡しし
18番カウンターへエスコートw
【卓上】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79635591?size=800

先に同行者の中華そばがサーブ。そこから遅れる事約3分。
手元にサーブされたのが、これっ!
【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79638170?size=800
【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79638111?size=800
極太ウェーブの自家製麺は、予め辛味成分がブレンドされており、
ところどころ赤い小粒の物体が確認出来る。

そこへ、全卵、ナルト、メンマ、海苔、チャーシュー、厚手にカットされた薬味のネギ。

先ずは玉子を崩さず、麺を啜る。
【麺1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79638077?size=800
甘味先行型の醤油系ダレは、徐々にジンワリと辛味が押し寄せる仕様である。

続いて全卵を崩し、全体に馴染ませるようブレンドする。
【麺2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79638028?size=800
玉子の甘味がマイルドで且つ奥行きをあたえ、まずまずの調和であるが、
デフォの甘味を感じるカエシが支配。
ちょっと苦手な味わいなので、卓上一味、ラー油、ペッパー、酢でチューニングも
劇的変化は訪れず、嗜好アンマッチな味わいに向かってしまったw

具は甘味を感じるメンマ。
柔らかく箸休めとしてまずまず。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79637957?size=800

チャーシューはホロトロと柔らかく
炙られた芳ばしさを感じ、なかなか秀逸な一品。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79637931?size=800

時折、ショリショリッと辛味のあるネギが薬味効果を発揮し、
甘味ある全体の抑揚役となり個人的には○

江戸川橋大勝軒新橋 大勝軒で食べた油そばをイメージし臨んだが、
正直、好みと離れてしまった。
ただ、甘味を感じる油そばがお好きな方にはお薦めである。

因みに、麺は非常に旨い。
同行者の中華そばを味見させてもらったが、非常に好みの味わい。
メニューも豊富で回転率もよい。
今後ランチローテとして足繁く通いたい。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます。

かつて爆盛で有名(?)だった頃に比べて沢山お店を出されたようですね。
こちらの麺は特徴的という声もあったので食べてみたいとは思うのですが
東京は目移りしっぱなしなのでいつになることやら・・・^^;

課題店を整理しなくてはなりませんw。
とりあえず新宿での大きな課題は大勝軒 十五夜 新宿御苑店です!

| 2011年5月13日 07:26

おはようございます。
大勝軒、ワタクシの舌と相性は×なんです。
それでもいろいろ試しているのですが……。
味覚は変わるのだろうか?などと想いながらの大勝軒通いです(笑)

はち ~減量中~ | 2011年5月13日 07:28

朝からみるなRDB


ハラヘッタァ~

 タグ貼り付け、利かないんだね。。。w
 ↑気にしないでくださいw

どうもです!!
この系列も勢いありますね~
美味そうな麺を試してみたいなぁ!!

| 2011年5月13日 08:23

おはようございます。

麺に辛味成分が入ってるのですか!?
食べてみたいですが・・・油そば使用なんですよね?

でもおいしい麺には変わりないようなので
中華そばでもおいしいのでしょうね。

大勝軒もたくさんあってわから~ん。。。

Stag Beetle | 2011年5月13日 08:35

こんにちワン!
こちらのまるいちさん、
先に新宿でオープンのまるいちさんとメニューも価格も全く同じようだった様子なので
そのうちにと思っていたところですが、麺が美味しいのですね。
ということで、近々出かけてみます~!

サケダイスキ | 2011年5月13日 10:47

どーもでっす!
ココはチョイ前に新宿をフラっとしてる時に発見しました。
(多分、西新宿の凪に行った日かな?)

因みに評価は、甘々味に少々辛めな採点?
でも、ココ系は麺のレベルは確かだから興味深々っす。
中華そばで追撃しますね~

FUMiRO | 2011年5月13日 11:24

あ、いつのまにこんなお店が増殖してる。。完全ノーマークでした。
駅からも近いし、なかなか使えそうですねぇ。

大勝軒系の油そばってどこも同じ系統の味かと思ってましたが、こちらは甘めなんですね。
確かにちょっと好みが分かれるかも。。。
中華そば&つけ麺狙いでチェックしときます!

タム6000 | 2011年5月13日 12:45

どうもです~。

わぁ~、「まるいち」さんもかなり増殖しているようですね~。
私、未訪で・・・時代の流れに追いつけません(汗)
苦手な甘み。コレ私もダメそうだなぁ~w
やはりラーメンからいきましょうかね~。

おうじろう | 2011年5月13日 14:15

こんにちは。

大勝軒 まるいち 新宿東南口店さんは、
結構メニューが豊富なんですね。
油そばも美味しそうに見えたけど、
自分は辛ラーメンが気になりました。
また新宿に課題店が出来ましたね~

ayashi | 2011年5月13日 15:28

こんにちは、
此方の油そばもなかなかのようですね。
大勝軒油そばは川崎店でしか食べたことがないので、是非食べてみたいです。
しかし、震災以来電車が怖くてなかなか乗れません。
頑張らねば。

忍者信 | 2011年5月13日 16:01

毎度~

ええな~
まるいち系。

甘味系は好きなんで、貴殿と対立採点になるかも~www

アカンな~同好会 | 2011年5月13日 19:17

こんにちは。

こちら、海神や光麺などのある一画に新規開店したのを
知ったときからBMしています。
もちろん、油そばがメニューにあることも学習済ですが、
まずは中華そばから行ってみたいと思いますw

NSAS | 2011年5月13日 20:51

YMKさん、どうもです!

中央に卵黄があるだけで
テンションアップですねぇ~w
どうせだったなら新宿に二店舗目を
出さずに柏に欲しいところですわぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月14日 06:26

こんばんは。

コチラ系列の「油そば」は食べた事がありませんね~
というか東池袋系自体数えるほどしか食べてません(汗)
興味がありますが、甘いのですか~
そういえばコチラ系列の「つけ麺」もお店によってとても甘いモノがありますよね~
食べる機会があったら「中華そば」にしようと思います。。。

ぽんたくん | 2011年5月15日 22:12

まいどー。

油そばは好きなのですが,自分も甘いのは苦手なので同じような印象になるかも。
大勝軒系はこの頃ラーメンばっかりです。

Ra.Ibasen | 2011年5月16日 23:17