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コメント
毎度～
ニアミスやね～
そのちょい前に行ってきましたわ～
塩豚骨魚介の新たな可能性を感じる一杯やったかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年5月14日 21:29おこんばんは～。
ステッカーゲトに行ってきます♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年5月14日 21:43お、新メニューっすか！完全ノーマークでした。
こちらの一杯、個人的にはちょっと重たすぎな感じもあったんで、ORAGA流の「あっさり」いただいてみたいですね〜。
タム6000 | 2011年5月14日 21:43こんちくわ～。
＞てか僕、ココではコレが1番好きかも！ご馳走さま～
同感です。
昼も提供されてるんですね～。
富士山 | 2011年5月14日 21:57どうもです～。
色からして、ヤハリ此方、濃厚な部類だったんですな～＾＾
ただ、ホタテでマイナス効果にはならないと思ってますので、絶対旨そう･･･！
ホタテという事で、原価が気になりますがｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年5月15日 21:34どうもです!!
ここのところ五反田が気になります。
早めに侵攻してみたいと思います!!
泉 | 2011年5月16日 08:22アカンな～同好会さん、どーもでっす！
>ニアミスやね～
>そのちょい前に行ってきましたわ～
マヂですか^^
気が合いますな～
>塩豚骨魚介の新たな可能性を感じる一杯やったかも～ｗ
“塩豚骨魚介”が最近気になり中。
木場のアノ店に行きたいっすわ～
FUMiRO | 2011年5月16日 19:04ども～
これは是非食べてみたいですよぉ～
ホタテ！ いやぁ～魅力ある響きですｗ
YMK | 2011年5月17日 08:32タム6000さん、どーもでっす！
>お、新メニューっすか！完全ノーマークでした。
チョイと前にデビューしたみたいっすよ～
>こちらの一杯、個人的にはちょっと重たすぎな感じもあったんで、
>ORAGA流の「あっさり」いただいてみたいですね〜。
もしデフォが重いのなら、このホタテ塩はジャストかと思います。
是非試してみて下さいね～
FUMiRO | 2011年5月17日 09:55茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、どーもでっす！
>色からして、ヤハリ此方、濃厚な部類だったんですな～＾＾
“あっさり”のネーミングですが、
濃厚系に位置付けられると思います。
タイトルにも書いてますが→“いつものよりは、あっさり”な感じです。
>ただ、ホタテでマイナス効果にはならないと思ってますので、絶対旨そう･･･！
ホタテ感は（僕は駄舌なので）グイグイとは主張しないジャブ程度。
でも確実に役割を果たしてる、旨味の援護射撃をしている印象。
>ホタテという事で、原価が気になりますがｗ
確かに原価割れては無いでしょうけど、
ギリギリの線で提供してる風に思いますよね。
だからデフォより価値あるかも～^^
FUMiRO | 2011年5月17日 10:07
『いつものよりは、あっさり』※ラーメン義援隊参加店
ご近所シリーズin五反田麺歩。
ランチタイムに、最近登録した久留米とんこつ店に初訪しよーかと思いましたが→集客が少なく微妙な空気が漂っていたのでスルー。
新橋から近寄って来てくれたコチラへ、NEWなメヌーを求めて再訪っす。本日で3回目の訪問でやんす^^
12時40分頃到着→ガンガンジャカジャカなミュージックの中、客7人の入り。
これはiPodで流してるんかな？オフスプの次にバクチクのライブ音源。ハチャメチャな繋ぎだけど、若き日の騒いでたアノ頃を思い出します^^
スタッフは→厨房にイケ顔ーナーと助手さん、フロアー接客に女子さんのスリーピース。
券売機で→ターゲットの味玉入りの塩ホタテ麺のボタンをポチっとペパチケGET。
券売機上の募金箱にお釣をIN。あと募金箱横に置いてあったストアカードを、、、違っ、ステッカーじゃん！2種類もGET^^
女子さんにペパチケを手渡し、カウンター3番席へ誘導され座。
周りの客チョイスは→つけorレギュラーらーめんが多い様子。“あっさりホタテ塩らーめん”ってネーミングに引力が無いのかも。。。
オーナーさんの格好イイ湯切りからの、助手さんの盛り付け加工によって12時50分頃配膳→ん？あっさりぃ？ってないつものルックス。
撮影パチリ、いつものよりライト色なブラウンですが、、、あっさり？塩？な感じ。
では早速、スープから飲→コレは、あっさりじゃないっすよ。いつものコッテリよりはライトだけど十分な濃度。中濃トロ～リ汁で逆に好み！
味的には、、、やっぱ僕って駄舌ですわ。。。ホタテ感が微々たるタッチで、ザラ付き皆無の魚介風味＋豚＆鶏の動物系がグイグイな中トロ塩スープ。
麺は→レギュラーらーめん同様で、小麦フワリなカネジン製のモチモチツルシコな平太ウェーブ麺。この麺好きだな～^^
トッピン具は→小さいんですけど～な豚感シッカリ系ロースチャーシューが1枚、追加した黄身がオレンジジェリ～な旨玉、メンマ4本、シャコシャコ刻み玉ネギ、始めて見たかも？な紫カイワレ、海苔1枚。
塩ホタテ汁を飲み続けると→ホタテが主体な魚介感が少しづつですが強まって行き、このメヌーの狙いがやっと解り始めた^^;
チャーシューがミニミニなのがチョイ残念でしたが、かなり旨かったぜぃ！
てか僕、ココではコレが1番好きかも！ご馳走さま～