予めこちらのサイトの予告を見ていたので開店日に行ってみました。

お店は鎌倉の冠が有りますが、江ノ電が目の前を通る江の島から程近い場所にあります。
お店の直ぐ目の前にコンパが有ってお店で40分間無料券が貰えるサービスが付いているのは有り難いですね。逆にそれだけ路上駐車をケアされている（江ノ電が通るので基本的に出来ませんが・・）様です。
そのコインパに丁度空きがあったので早速止めてお店に入ると、店外、店内開店祝いの花だらけです。（大勝軒グループが全面に出てます）

食券機で標題（￥850）を購入して店員に手渡します。
着席して3分程で「はい、お待ちどお様です」と着丼です。「えっ！？」
予め茹でてあった麺なのでしょう｡｡（だってカウンターに「当店の麺の茹で時間は7分です」と謳ってますから･･）
まぁ開店日なので色々あるでしょうからね、と麺を見てみると「ん！？」何故か一部に焦げが見られます。「ん~･･」
気持ちを切り替え麺を汁にくぐらせ一啜りすると「うむ」私のつけ麺の発祥である湘○大勝軒に近い魚介は影を隠した醤油が全面に出た汁です。
麺は前述の作り置き、焦げが残念ですが麺自体は卵麺の中細の感じでまぁまぁでしょうか。
トッピングはチャーシューはしっかりしたもも肉が1枚、一般的なメンマ、デフォの半茹で卵、味玉は半熟具合がトロっとした私の好みではない物でした。

最後にスープ割をお願いしたのですが、店員に「濃かったら言って下さい」と手渡されますが、ほぼデフォと変わらない濃さの上、温度上昇が殆ど無しに残念｡｡

折角近隣に出来た大勝軒。まだまだ開店当初の落ち着きが出るまでは色々あるでしょうから、暫くしたらまた再訪しようかと思いました。