サティの近くに在り以前からチェックしようとは思っていたので時間もあり、訪問。
特に期待していたわけでもないが美味かったらめっけもんだなと。
時間は日曜２０：００ジャスト。
客は小生のみ。
オヤジ一人で切り盛りしている。静かな店だ。
予めＲＤＢでチェックしておいた「にんにくラーメン」をオーダー。
※過去のＲＤＢレビューで１００点出ているあたりがかなり気になりｗｗ
麺硬めも忘れずに。

細麺なのでサーブまでがとても早い。

感想一言。
豚骨醤油ラーメンのあっさりバージョン。とでも言うべきか。
二郎テイストで麻痺したこの舌にはニンニクのパンチラインがあまりというか殆ど感じなかった。
スープは優しい味だ。飲み干せる濃度であり塩っぱさ。
チャーシューはややボソボソだが薄いので食べ易い。
モヤシはもっとシャキ感を出して欲しかった。

麺は細めでちょい縮れ。茹で加減は丁度良い。麺硬めで正解。

５分で完食。
インパクトは無いが小生には優しい味だった。
“にんにく”を冠にしているならもうチョットニンニクを増量しても良いかも。
ＣＰはヤヤ低いかな。

今後の改良するならば具材の部分かもしれない。
基本的にはスープも麺も普通に美味いし。

今後の進化に期待。