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平日 12時 満席中華そば屋 伊藤の後に系列連食です麺増し、野菜増量、無料です。腰のある中太麺伊藤の系譜としては異色の一杯を作り出していますがこの系列の特徴である「煮干」には拘っていますねこのお店は総帥店に比べると動物系の押し出しを「中華ソバ」でも感じるのですが背油と野菜、太めの麺でプラスジャンク感を彩り「二郎」を意識した一杯に「煮干」を変化させています背油が加わる事で「燕三条系」も範囲内か？しっかりと煮干は伝わりますが出汁感が上品に納まってるので見た目はジャンクでも感じる一杯は上品ですねこれもアリだが伊藤系列がもってる一杯のパフォーマンスである個性的な力強さは感じませんなんとなくボヤケタ一杯でおわってる感じです
五寸釘なめ達磨坊主
zzz
としくん
おうじろう
じゃい(停滞中)
平日 12時 満席
中華そば屋 伊藤の後に系列連食です
麺増し、野菜増量、無料です。腰のある中太麺
伊藤の系譜としては異色の一杯を作り出していますが
この系列の特徴である「煮干」には拘っていますね
このお店は総帥店に比べると動物系の押し出しを「中華ソバ」でも感じるのですが
背油と野菜、太めの麺でプラスジャンク感を彩り
「二郎」を意識した一杯に「煮干」を変化させています
背油が加わる事で「燕三条系」も範囲内か？
しっかりと煮干は伝わりますが出汁感が上品に納まってるので
見た目はジャンクでも感じる一杯は上品ですね
これもアリだが伊藤系列がもってる一杯のパフォーマンスである
個性的な力強さは感じません
なんとなくボヤケタ一杯でおわってる感じです