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「特製つけそば」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真打ちっぱなしコンクリートのお洒落な内装。夜どきには少し早い土曜日の18:30にも関わらず、店内は家族連れやカップルなど15名程度の混雑ぶり。その後も学生や地元のサラリーマンなど次々と入店。下調べはしてきたのだが券売機まで来て迷った。特製つけそばに決めてきたつもりだったのだが、券売機の隣に“2010年塩ラーメン部門「新人賞」”の広告が…さて、初訪の身としては困った問題だ。暫し悩んで結局当初通り「特製つけそば+大盛(=1,000円也)」を選択。
朝食も昼食も抜いていたので長く感じたが、約7分後着丼。視覚的にも食欲をそそるトッピングにまたも惑わされながらも、いつも通りまずは麺を1本すする。弾力、歯応えはしっかりしている。それに小麦の風味も感じられる。かんすいが少なめのせいだろうか?
トッピングは
スープの中には丼の具以外に、さらにメンマ、チャーシューが入っていて、底にはうずら玉子が。
CPも適度で満足度も高。
しかし、マイナスポイントは少し塩味が強く、麺とスープのアンバランスを感じてしまったところ…か。

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