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休日の19時50分頃訪問しました。駅近くにもかかわらず、店の前の通りは真っ暗で寂しい限りですが、遅い時間にもかかわらず、店内には家族連れが何組か入ってました。スープはほぼ透明で、ほんのり塩味がついてます。鶏や野菜の他に化調も使っていると思うのですが、出汁の感じも薄いです。丼の中央にゼラチン状になった片栗粉のとろみに塩味がついていて、この部分を全体に混ぜると良い按配になりました。しかしそれでも薄味でした。麺は加水率高めの縮れ細麺で、大量のスープに泳ぐように入っています。量は120gぐらいでしょうか。具は、もやし、にんじん、にら、セロリ、ザーサイ、キクラゲなどが入ります。野菜は中華鍋で強火で炒めたものらしく、瑞々しく適度にシャキッとした歯ごたえです。550円は安いと思いましたが、内容としては値段なりでした。ラーメンは450円でした。
tuna
mona2
パジさん
酒乱
休日の19時50分頃訪問しました。駅近くにもかかわらず、店の前の通りは真っ暗で寂しい限りですが、遅い時間にもかかわらず、店内には家族連れが何組か入ってました。
スープはほぼ透明で、ほんのり塩味がついてます。鶏や野菜の他に化調も使っていると思うのですが、出汁の感じも薄いです。丼の中央にゼラチン状になった片栗粉のとろみに塩味がついていて、この部分を全体に混ぜると良い按配になりました。しかしそれでも薄味でした。
麺は加水率高めの縮れ細麺で、大量のスープに泳ぐように入っています。量は120gぐらいでしょうか。
具は、もやし、にんじん、にら、セロリ、ザーサイ、キクラゲなどが入ります。野菜は中華鍋で強火で炒めたものらしく、瑞々しく適度にシャキッとした歯ごたえです。
550円は安いと思いましたが、内容としては値段なりでした。ラーメンは450円でした。