Item: 博多餃子房 長浜食堂
Rating: 88
Author: OFFコロ

88点

中野ブロードウェイから徒歩５分中野駅からだと１５分くらいの早稲田通り沿いの長浜食堂。長浜豚骨スタイルの豚頭、ゲンコツなどを３本の寸胴で炊き出すスタイルです。
ラーメンダイニング的な小皿料理、一品料理が充実してます。
その長浜食堂さんでこの春から始めたらしいつけ麺をチョイス。
それがなんとも言えず面白い。

このつけ麺もベースは豚骨です。がっちり炊き出した粘土の高いスープにに揚げたまねぎで香ばしいアクセントをつけて博多麺の細麺を合わせるスタイルです。

現在の主流となる豚骨魚介や濃厚つけ麺ではありませんが、オリジナル感はたっぷりあります。
細麺というところも面白い点です。麺量は120ｇ程度なのでボリューム的には少ないですが、（替え玉なども対応しています）のど越しよくつるっと食せます。

どこのつけ麺をいただいても変わりばえが感じられない中、面白い一杯だと思います。