相当並ぶと聞いていたんで、気になりながらもスルーしてたこちら。
平日に時間が出来たので、よっしゃ！と思い立ち訪問しました。

１４：００頃、店に到着。
天気も微妙な中、コアな時間も外してみましたが、、、もちろん行列。
周りの常連さんらしき方の話を聞く限り、１時間は待つ模様。(^^;)
しかし、トータル２０席ほどのベンチがあり、並びは覚悟で雑誌持参。
待ち時間はそれほど苦痛ではありませんでした。(^^)
途中で店員さんに促され、食券購入「特製つけそば」(950円)也。

結局、５０分程で着席。
すぐにつけ汁が提供され、程なくして麺も到着。
これぞ、つけ麺！といった佇まいですね！(^^)

麺は量、コシ共に申し分無し！
スープはもう、間違いないでしょう。
ゆずの風味がありますね。

そして、チャーシューが美味い！
柔らか過ぎず、まさに肉！って感じです。

更に、つけ汁に入ってる味玉が熱い！
温かいではなく、熱々なんです。
ヘタな所だと、黄身の部分が冷たかったりもするんですが、注文の都度
加熱してるんでしょうか？

さくっと完食して、スープ割り。
「チャーシューとネギ入れて大丈夫ですか？」との事で、良く解らないんで
普通にお願いしました。(^^;)
刻みチャーシューが入ってるんですね。
個人的には、さらっと〆たいんでチャーシュー無しでも良かったかも。
もちろん、こちらも完食で。

一つだけ、、、有名な店主さん、カウンター越しに従業員の方を叱るのは
食べてる時には見たくないな〜。
やはり、若干とは言え雰囲気悪くなりますし。
まぁ、それだけ真剣につくられてるんでしょうが、、、。

とは言え、非常に完成されたつけ麺である事に変わりはなく、評判通りの美味さ！
並び中の従業員の方の接客も良く、サービスは満点。
麺量、トッピングのボリュームでＣＰも満点。
個人的に魚粉が苦手なんで、味の方は4.5で。(^^;)

機会があれば、再訪するのは間違い無いですね。
ご馳走様でした！(^^)