Item: 昭和歌謡ショー
Rating: 72
Author: 爺ちゃま

72点

http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-10904201941.html

某月某日

大正生まれのワシじゃが　　好きな音楽は昭和歌謡曲　　そりゃ行きたくなる店ですわのぉ　　　
2時ジャスト到着

ガラっと扉を開けると目の前はカウンターがドン

大将1人先客1人まさにBGMは昭和歌謡曲　　ゆ～じろ～　　　ひばり～　　　　（そんな古い曲は流れておらんな・・・）
　　
じゅり～　　　ひでき～　　ももえ～　　　　このまま２時間くらい聴いていたいわぁ

メニューに白醤油は無くなってたが　訊いたところ普通に作ってくれるらしい　

では表題をオーダー

待つ事4分でラーメン登場

では　ハイ　チーズ　カシャ

見た目は完全無欠に塩でありますなぁ　　かなりクリアなスープだぜよ

まずはそのスープをズズズ　その味は　白醤油と知らなければ塩と答えてしまうわのぉ

ベースはガラじゃろうが　　鶏？豚？　　かならアッサリさっぱりなので　　動物や魚介類や野菜などは確認しずらいガネ

その判断しずらい理由としては　　まず刻みネギの風味にありんすよ　薬味を越えた強い風味になってしもうてるんでねぇ　　　まぁネギ星人のワシとしては問題ナッスィングじゃがのぉ

塩気が高めで　　舌にチクっと刺さる具合です　　これは塩気に敏感な人以外は大丈夫レベルかもしれんね

ブルマをかぶたったジイちゃんは好きかもしれんおぉｗ

麺は中細で縮れ　　多加水でかなり硬めな茹で加減　　歯ごたえ高い食感でええねぇ

チャーシューは味わい強く柔らか　　かなりワシ好みなタイプ

玉子は　酒やミリン系の味わいが強く　　硬めな熟女　　

メンマは薄味　　こりこり感は普通くらいじゃね

無化調島耕作なんじゃろうが　　もう少しダシの力強さが欲しいのぉ
カエシに頼った味わいは悪いわけじゃないが　　あ～旨かったズラ～ってなるにはもう少しじゃったなぁ

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2011年5月27日 00:42投稿（2011年5月27日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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ちゃま、まいどぉ～

白醤油だけどジャンルが塩に
なっておますぜぇ～ｗ
近くにあればたまにちょこっと
寄りたくなるお店ですねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月27日 05:38

いーんです塩でｗ

　うーむ、今一歩でしたか。
　80点は行くと思ったけんど。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年5月27日 08:18

こんちくわ～。

今一歩みたいですね～
無課長にするのは良いけど、物足りなさを感じる店が多いですｗｗ
この辺で飲んだくれて、二日酔いの時にお邪魔しますわ～

富士山 | 2011年5月27日 09:58

どうもです～。

チョイと微妙でしたか。
お若い証拠かも♪爺ちゃまにはまだまだ、巣鴨は似合いませんぜぇ～（笑）
でも点数的には概ねこの辺りかなぁ～、って思いますｗ
メニューに無くても作ってくれたのですね！あ、でも“七福アイテム”が乗ってないなぁ。
そこまではやっぱり用意してないのでしょうね（苦笑）味変に効果があるんですけどｗ