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「塩ラーメン(もやしトッピング)」@梅光軒 名古屋店の写真そこそこの評価を得ている店だが、どうしても行きたくなった理由がこの店にはある。そう、トッピングのもやしが炒めたタイプなのだ。これは「神」が作る味に近いか?
出てきたラーメンはシンプル。早速スープを一口。なかなか出汁の利いたコクのあるスープ。塩の加減もちょうど良い。うん、うまい!麺は低加水のような白い細麺とそれほど特徴はない。シナチクはコリッコリで追加しても良いほどの出来だ。チャーシューは赤身95%タイプなので、もう少し薄くて枚数があっても良いかとおもった。そしてモヤシだ。フライパンで炒めただけありシャキシャキ!これを待っていた。
シンプルなラーメンだが、なかなか旨かった。もう少しコストパフォーマンスがよければいいのだが。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

評価の内容的にはいいことばかり書かれているが、あと1点は何が足りなかったのだろうか。しかし、画像をどう見ても“これを待っていた”と書かれているほどモヤシの存在(量)が薄いようだが。コストパフォーマンスが問題と書かれているが、高いのか?

激食ラーメン部 会長 | 2011年6月2日 20:48