立秋浜っこラーメンの他のレビュー
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80点
コメント
あーたべたーい！と思えるやさしビジュアル。そしてそのメニュー名。実に愛情あふれる一品ですね。あのコテコテ味噌を出す一方で、こんな柔らかいもん出すんやから、憎いねぇ～♪です。
大将・・・腰悪いんですか？どうりで、お嬢さんらしい方がが前回訪問時に炒めを手伝っておられたような記憶（どの程度かは不明ですが）。
大将～！お大事にねぇ～！（ここで叫んでも聞こえないんだが・・・）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年6月2日 09:46毎度でございます＾＾
親子！の塩ラーメン！広東麺を頼んで塩味だったときを思い出しました。
次はしょうゆカッチンですネ！
あずさ | 2011年6月2日 12:37こんにちは。
結構いビジュアルでボリューム満点な感じ、でこの点数。
スープが淡白な感じが影響しているのでしょうか…。
ここの味噌ラーメンとは対照的ですね。
なんにせよ昼のみというのが残念です。
ktsdc | 2011年6月2日 13:38こんにちは。
親子(丼)とラーメンと人気者の組み合わせですが
実際の所はどうなんでしょう（笑
なんだかにぎやかな一杯です＾＾
pvs aka duff | 2011年6月2日 23:35こんばんは。
親子でいきましたか～ 私一度きりでそろそろと思っていたところです。 心配なのが先々週土曜昼1：00前に伺うとシャッターが・・・。やはり体調がすぐれないのかなあ。ほんと気がかりです。
ここは他のメニューも割りとあっさりですが、醤油に関してははじめびっくりします《笑）京都の某有名店のような「真っ黒」具合が衝撃（大げさか・・・）でした。 あまりいらんこといわんときます！
ktos | 2011年6月3日 01:20とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんありがとうございますー
愛情あふれる一杯です。
しかし重たそうな中華鍋、腰と腕にかなりくると思います。
申し訳ないことをしました。
立秋 | 2011年6月3日 17:26ktsdcさんありがとうございます～
味噌の場合は味噌そのものがかなりパワフルですが、ダシ加減はやはりおとなしめでした。
営業は昼だけなんですよね。しょうがないと思いますが…。
立秋 | 2011年6月3日 17:31pvs aka duffさんお世話になっております～
>実際の所はどうなんでしょう
む、鋭い！
玉ねぎが甘かったです。
立秋 | 2011年6月3日 17:33 今晩は～。通り縋りの者です・・。
「ぐぬぅ・・・」、この、誰もがどうしても気になるこのメニューをピンポイントに突ける立秋さんはやっぱり凄い！（笑）。
昼飯専門 | 2011年6月6日 22:31
昼どき、相変わらず歩いて訪問されてるような近所の方々で盛況です。
しょうゆと悩みましたが、標記にしました。
しかしコチラの価格設定は疑問を覚えてしまいます（良い意味で、です）。
店主は大鍋を振って親子部分を調理。
腰痛で昼のみ営業、店主に悪いことをしてしまった気がします…。
5分程で提供されました。
ファーストインプレッションは親子部分の多さに驚きを覚えます。
帰りがけに見た店頭のショーケースの3倍増しです（この写真ではうまく伝わっておりません）。
スープは塩ベース、淡い味わいですね。
塩分控えめで、鶏ガラに野菜のダシがジンワリと舌に沁み込みます。
レンゲですくうと玉子がもれなくついてきて、玉子スープのようです。
麺はクッチリとした噛み心地、輪郭のはっきりした中太ストレート。
味噌の場合はスープや挽き肉が絡んでくれますが、このスープでは玉子がその役割でしょうか。スープとの絡みは今一つ。
具は親子にネギ。
鶏肉ゴロゴロ、玉ねぎゴロゴロ。アッサリした味付けでちょっと物足りなさを覚えますが、卓上の塩を振りかけ、めでたしめでたし。
木耳も入っており、良いアクセントとなります。
玉ねぎは甘いですね～。大量です。
玉子、鶏肉といった具材そのものの味がしっかりと出ておりました。
また参ります。次こそしょうゆ。