この日２軒目となるこちらは、夜６時過ぎの訪店。先客はまだいませんね。店内は結構こじんまりとしており、静かな雰囲気。各席にラーメンの説明書きが置かれていて、店主さんのラーメンへのこだわりがヒシヒシと伝わってきます。トリプルスープの醤油やカラシビ味噌等どれにするか迷いましたが、今回はとりあえず人気№１という「黄金の塩らーめん」を注文。

　やってきたラーメンは、深みのある丼ぶりで麺が少なく見えるほどスープが多めに入っています。というか実際の麺量は少ないんでしょうかね？そのようにも感じました。
　それにしてもスープが本当に黄金色をしていますね～。具材はチャーシュー、メンマ、水菜、ねぎ、ゴマ、レモン。ビジュアル的には結構期待できそうな感じです。ではいただきます。

　スープは少し薄めの塩味で出汁感が強く、何だか上品な味わい。鶏と魚介が良く効いていて、それなりに美味しいですね。どちらかと言えば鶏の方が前に出ますが、バランス的には丁度いい感じでした。また、鶏油が結構浮いていますが油っこさはあまり感じず、上手くスープの旨さを補佐しております。
　そして最初は戸惑ったレモン。このレモンの存在感が何気に大きく、さっぱりとした印象をもたらします。なんだか旨いお吸い物みたいな感じで、グイグイとレンゲが進む感じでもありました。

　続いて麺。細い低加水の麺で、博多系のような感じのものです。ブツっと歯切れの良いものでなかなかうまい。でも何気にスープとの相性はイマイチと感じますね・・・、なぜかなぁ？

　具材について印象に残ったのはまずチャーシュー。これはかなりウマかったです。箸で触っただけで千切れてしまうほど柔らかく、口の中でとろける感じ。これならばトッピングしてもいいかもと思えるほどでした。
　一方メンマ、これはちょっと自分の口には合いませんでした。かなり柔らかく煮込んであるのですが、それによってあまり歯応えのない物に。しかも柔らかいわりには繊維（筋？）みたいな物が残っていて口の中でなかなか無くならない。味付けもちょっと甘すぎかな？他はまあ普通で違和感はありませんでした。

　総評としましては、メンマ以外は結構いい感じですね。特に出汁の効かせ方が良かったと思います。この次訪れる機会があれば、トリプルスープの醤油と「日本一うまい鉄板ギョーザ」を食べてみたいですね。御馳走様でした。