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「一笑らーめん(麺硬め)」@一笑ラーメンの写真6/2
一笑らーめん 690円

小降りとは言え雨なので、近場で。
こちらは以前、テレ東「アド街」下赤塚特集で取り上げられたことがあります。
まぁ、それでなくとも、深夜まで営業していることもあり、前を通ると客入りは良いという印象ではありますが。

20時57分入店。
先客2人、後客1人。
麺の硬さを聞かれましたが、「ハリガネ」とかで通用するか分からなかったので、とりあえず「硬め」でオーダー。
2分ほどで提供です。

スープはゲンコツを中心に、12時間ほど炊き込んでいるそうです。
うん、豚骨特有の臭みやクセは感じられません。
ただ、旨味に欠けている感も。
と言うか、塩気が強すぎて、その塩気に隠れちゃっている風なんですよねぇ。
塩の角がやけに立っちゃってる印象。

麺は中細ストレート。
一般的な豚骨の麺よりは加水率高めな印象。
その為か、「硬め」で「普通」レベルという感じもします。
まぁでも、これでちょうど良いかな?
これ以上の柔らかさだと、ちょっと食べた感がしなくなっちゃうかも。

具はチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューはホロホロ食感で、味付けはやや薄い程度。
メンマは甘めで、少し柔らかめの食感。

こちらはネギ、辛子高菜が入れ放題、卓上調味料もおろしニンニク、豆板醤などが常備。
なので、途中で色々とカスタマイズ。
辛子高菜、豆板醤で辛めにするのが良かったですね。
しょっぱいのが誤魔化せるってのもありますがw

うーん、一応「養生らーめん」って売りらしいけど、これ、体に良いか?w
ちょっとしょっぱすぎでした。
ただ、豚骨醤油の「黒一笑」とかは塩気がそこまでじゃない気もするので、次食べるならそれかなぁ?
ま、何にせよ、また雨の時にでもw

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
赤塚にこんなお店があるんですね。
百歩の系列ですか?
系列だとすると点数はまあこんなもんでしょうねぇ。。。

ぐっちおぐっち | 2011年6月4日 14:31

こんばんはー

あぁ、懐かしいお店ですね。
以前割と近所に住んでて・・・って直前のレビューがワタクシのでした。
一年以上レビューが上がってなかったとはw

コチラはランチタイムだと満足度がもう少しだけ上がりますよw

☠秋☠ | 2011年6月4日 22:51

うーん、近場で妥協すろと、悩ましいものが?
アド街で取り上げられるということで、地元の評価は高いのでしょうか。
豚骨を変にいじると、「?」な一杯に・・・
という、時々みかける光景が?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年6月5日 01:32

coreyちゃん、これさぁ~。
響かんよwww
久しぶりに響かん…逆に笑えるがなwww

はち ~減量中~ | 2011年6月5日 07:30

どもです!

実は昨日車でこの前を通過しましたw
妹夫婦が成増に住んでまして。。。
所用で訪れた次第ですw

卓上アイテムは充実しているようですねぇ~

YMK | 2011年6月6日 09:04

ぐっちおぐっちさん
系列と言っても、自分はその系列店を知らないんですけどねw
なるほど、まあこんなもんって感じなんですね。
まぁ、遠征してって感じじゃないのは確かですw

corey(活動終了) | 2011年6月6日 13:54

☠秋☠さん
入店前にレビューで事前に確認しようと思ったら、直前が☠秋☠さんで「おっ!」と思いましたw
ただ、一年以上レビューが上がってないのも驚きましたがww
確かにランチタイムでご飯を貰った方が良さそうですね。
でないと、CPは微妙な気もw

corey(活動終了) | 2011年6月6日 13:58

GT猫(ひっそり活動中...)さん
普段は客入りそこそこですから、評判は良いんじゃないですか?
塩豚骨は、自分には「うーん?」って感じですね。
豚骨は豚骨まんまが一番です。

corey(活動終了) | 2011年6月6日 14:02

はち ~減量中~さん
たまには良いでしょ?こういうのもw

corey(活動終了) | 2011年6月6日 14:03

YMKさん
あら!?通過しましたかw
まぁでも、通過で留めといて良いかとww
卓上アイテムは充実している方じゃないですかねぇ。
ネギと高菜が入れ放題は結構お得かもしれませんね。

corey(活動終了) | 2011年6月6日 14:05