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初訪問。昼食に何を食べるか当てもなく通り掛かりに見つけたこちらに訪問です。12時手前の店内に先客5名、空いている席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感は希薄ながら仄かに香る魚介系の風味が丁度よくインパクトな無い物のいつでも食べれるような仕上がりになっています。麺にいくと柔らかめに仕上げられた中太麺は、優しさを感じるスープに合わせるにはバランスが悪いようで一体感を覚える事無く食べ進めました。具材はロールチャーシューは柔らかく脂に沿って解れていき麺に絡めて頂くことで風味の変化が楽しめ、メンマは柔らかく箸休めにするには物足りない物でした。途中卓上の揚げ葱をスープに入れる事で風味の変化が楽しめ、固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。注文時には豚骨でお願いしたはずが思いがけず豚骨魚介のスープで出たきたのには驚きましたが再訪時には他のスープも試してみたいと思います。
こんにちわー あっ！そーなんですよー メニューには「とんこつ」と書かれてますけど配膳されるものは「豚魚」なんですよねー 私もあれ？って思いましたから 普通びっくりしますよね＾＾；
＆Y1C
へた
甚平
Chris MacArthur
roni
またぞう
昼食に何を食べるか当てもなく通り掛かりに見つけたこちらに訪問です。
12時手前の店内に先客5名、空いている席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感は希薄ながら仄かに香る魚介系の風味が丁度よくインパクトな無い物のいつでも食べれるような仕上がりになっています。
麺にいくと柔らかめに仕上げられた中太麺は、優しさを感じるスープに合わせるにはバランスが悪いようで一体感を覚える事無く食べ進めました。
具材はロールチャーシューは柔らかく脂に沿って解れていき麺に絡めて頂くことで風味の変化が楽しめ、メンマは柔らかく箸休めにするには物足りない物でした。
途中卓上の揚げ葱をスープに入れる事で風味の変化が楽しめ、固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
注文時には豚骨でお願いしたはずが思いがけず豚骨魚介のスープで出たきたのには驚きましたが再訪時には他のスープも試してみたいと思います。