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「真空そば トッピングチャーシュー」@喜乃壺の写真12時の開店とほぼ同時に着きましたが
すでに先客が5名ほど。
急いで駐車してカウンターに滑り込みました。
その後は続々と後続が続き、あっという間に行列に。
さすがに有名店ですね。
オーダーは真空そばにチャーシュートッピングをお願いしました。

チャーシューはバラ、直火、炭火、低音調理の
4種類から選べるとのこと。
3枚選べるというので、バラ、直火、炭火をオーダーしました。

店内は元気の良い掛け声が飛び交い、気持ちいいです。
待つこと5分ほどで提供されました。

少しどろっとしたスープは濃厚魚介豚骨といった感じで
とてもおいしいです。
チャーシューは炭火が香りがよく一番好みです。
全体的に丁寧に作りこまれていて素材の良さが感じられる一杯でした。
ごちそうさまでした。

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