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「まぜそば」@ラーメン 龍郎の写真筑波学院大学のすぐ裏にあります。
閉店近い21時半ごろにうかがいましたが
結構な客入りで、学生さんらしきグループで
にぎわっていました。
お兄さん2人で元気よく切り盛りしています。

オーダーは新しくメニューに加わったという
まぜそばをお願いしました。

お酢と魚粉が入っているのかな?
らーめんとはまた違った味わいですね。
それに豆板醤らしきピリッとした辛さもアクセントです。
丼の脇にあるゆず胡椒を混ぜると
さっぱりとした爽やかさを感じることができます。
食べながらいろんな味を楽しめる面白い一杯だと思いました。

ただ、デフォルトではニンニクが入っていないようなので
ニンニクが好きな人は注意が必要ですね。

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