この日は比較的早い時間に解放されたので普段訪問しにくいところをと、こちらへ足を延ばしました。前回から1年以上間を空けての訪問です。夜の8:30頃にお店に到着するとちょうど満席。少しだけ待って席につきました。こちら今まで4回訪問してますが、来るたびに店内が静かになっている気がします。メニューはとんこつがなくなっており、和風とんこつとつけめんの2種。今回は初訪時に頂いた和風とんこつを注文です。

程なくして提供されたラーメンですが、まずスープは茶濁した豚骨魚介ですが、味わってみると魚介はほんのりと感じる程度で豚骨が強め。しっかりと炊き出された印象の濃厚な味わいでどこか力強さも感じるスープでした。麺はやや太めのストレート麺です。表面は滑らかで喉越しがよく、芯を感じさせない程度の弾力があってとても心地良い食感でした。小麦の香りもしっかりと感じられ、こちらの麺の旨さを再認識できました。チャーシューは大きめのものが1枚。他にトッピングはカイワレ、白ネギ、煮玉子半分です。

こちらの和風とんこつは3年ぶりくらいに頂きましたが、豚骨の比率か強めになっていると感じました。最近よくみかける豚骨魚介とは一線を画するようで、かなり満足できる一杯でした。ごちそうさんでした。