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最近では分かりやすい濃厚なつけ麺が多い中で
最初は薄く感じるが食べ進めると自分にはちょうどいい濃さ
のつけダレ

樹庵氏プロデュースですか
内装いいですね。

凄く丁寧に作られていて
何より麺がいい
つるっとしていて
噛むとパツンと切れる
太さもちょうどいいです。

チャーシュウがしょっぱいのが気になりましたが
基本的には見事の一言
この界隈では自分には一番のお店です。

しかし評価低すぎですねw
ここまで冷遇されるのは時代に反した
つけダレのせいか?

先に来る味を楽しむのも分かりますが
後味を感じるのもまた一興かと

個人的には通いたいお店です。

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