Item: 中華蕎麦 蘭鋳
Rating: 90
Author: トンコツ

90点

本日はドレットの方が調理をしていたが店主は二人いるの？

前回食べてその美味さにヤラレての再訪。

前回感じた燻製香もさほど感じず
変わりに魚介の風味がより増したような...
いずれにせようまいですね。

一口目でポキポキの麺を再確認

石神を好きな僕としては、
目に付いたものから食べ始めるというのを真似てしまう。

始めの衝動を大切にしたい。
この感覚は凄いよくわかる。

まず、スープからを盲信しないという立場を大事にしたい。
先入観はなるべく排除したいもの。

スープは魚介が強めにでていて、あとを引くし
チャーシュウもやはり秀逸なもの、
穂先も盛りが良かったですよ
×シナチク○メンマ

立地さえ良ければな～
とかいいつつ
又行ってしまいそうですがｗｗ

エビスビールの瓶が飾ってあるのですが
魚籠の中に鯛...おお実物初めてみました。

個人的には凄い好きなお店の一つになりそうですね。