６／１　　 PM12：30　　 店内ほぼ満席　後続多数

仕事の移動中に訪問。
案内された席に座り、表記メニューを注文。
スタッフは厨房に男２人、接客担当の女子２人の計４人体制、座席数と客入りを考慮すると妥当な人数やと思う
暑さのせいからか、つけ麺の注文が多い様子
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

１０分程でラーメン登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は　豚５：鶏１：魚４　ぐらいの割合、出汁の突出した主張の無い濃厚バランス系という印象
魚介は出汁がメインで魚粉がチョロチョロ入っており、なかなか味わい深く、ありきたりな豚骨魚介とは少し異なる味わい。
背脂は適度なコクがあり、良い方向に機能しとるね～
塩分濃度は若干高めで良好、適度丸みがあり、飲みやすい。

麺は太ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、弾力性がありツルモチな食感、伸びにくい麺だが、スープの絡みがイマイチのためスープよりも麺が強い感じですわ

具はチャーシュー３枚、海苔、ナルト、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、柚子の皮の構成。
チャーシューはトロトロ系バラタイプ、味付けは薄めでまずまず。
オメンマはコリザクな食感で、なかなか存在感がある。
刻みタマネギはスープに良く合っとるね～
柚子の皮も良いアクセントになっとるわい

チャー丼はライスの上に約２枚分のチャーシュー、味玉半分、ネギ、マヨネーズが乗っている。
チャーシューには甘辛いタレがかかっており、テリマヨ風でウマシング！

麺とスープのバランスが少し残念だが、なかなかのレベルやと思う。