omuサン
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コメント
omuサンさん こんにちは！
こちらにも行かれましたか！
＞店内は清潔感もあり、値段も安めでCP高い。
ですね。
もう２年ぐらいお邪魔してません。どのメニューもなかなかいい味をだしてますよね。
ヨコべー | 2011年6月11日 17:55ヨコベーさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
安くて美味しい店ですね。体にも優しい感じで好感です。
家族で利用したいお店です。
omuサン | 2011年6月11日 18:44omuサン、おはようございます。
昨日は楽しい時間を有難うございます。
こちらの店では私も支那そばを食べて、非常に美味しかったと思います。
ザ・ラーメン屋程、昔風の中華そばをリビルドして再現するのでは無く、独自のスタイルの淡麗系に仕上げてると感じますね。
麺々公平 | 2011年6月12日 08:20omuサンさん、こんにちは。
ここが昨晩の席で話をしていたお店なんですね～。
オーソドックスながらしっかり美味い一杯のようなので、
旭区開拓時には行っておきたいお店ですね～。
ぬこ＠横浜 | 2011年6月12日 09:22麺々公平さん、ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
昨日は、楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。
こちらのお店、安くて美味しいですね。ザ・ラーメン屋出身のつながりで下前商店を訪問したのですが、振られちゃいました。機会を見て、訪問したいと思います。
omuサン | 2011年6月12日 14:14
メニューは、魚介出汁が入った醤油（￥600）、塩（￥600）と魚介出汁の入らない支那そば（￥500）があります。あとは、ライス、チャーハン、カレーなど。
支那そば＋味玉に、ミニチャーハンを注文。ある程度チャーハンを炒めてから、麺茹でを開始して、出来上がるタイミングを合わせて調理しています。
注文後、10分弱で２つ同時に着丼。見た目は「昔ながらの中華そば」ですね。味も「昔ながらの中華そば」のイメージです。
鶏メインの出汁が、パンチはありませんがジンワリと美味しい、優しいスープです。
細めで縮れた麺は、コシを残した茹で加減。加水率は中程度かな。ススリやすい麺です。
チャーシューは、フライパンか何かで炙っているのかな、香ばしいというか若干焦げた感じがします。肉の食感をのこした歯ごたえで、普通に美味しい。
味玉は、茹で加減、味ともに文句なしで美味しい。これが￥50なら、入れない理由が見つからない。
細く切られたメンマは、味付け控え目で、スープにあってます。
ミニチャーハンは、強めにコショウが効いてます。パラッとした炒め具合、チャーシューが多めに入ってます。ラーメン屋のチャーハンとしては、ナカナカ美味しいです。
店内は清潔感もあり、値段も安めでCP高い。場所的にはキビシイですが、もっと流行っても良い気がします。御馳走様でした