中華蕎麦 つけ麺 一の他のレビュー
コメント
フジサン、まいどぉ~
顔はまあまあ可愛くて、
スタイルもまずまずいいんだけど、
なんとなく個性を感じさせない
キャバ嬢の感じですかね。
よく分かりやすいレビュです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月13日 12:51毎度~
顔はまあまあ可愛くて、
スタイルもまずまずいいんだけど、
なんとなくテクニックを感じさせない
ソプー嬢の感じですかね。
知らね~w
アカンな~同好会 | 2011年6月13日 19:23こんにちは。
カツオが効いてるマグロな一杯・・・
一言で言うとそんなかんじでしょうか。
「風雲児」を思い浮かべてイタダクのが宜しいんでしょうかね。
hima | 2011年6月14日 06:23まだ新しいんですね。
なーんか。な~
様子見ですかね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月14日 09:02つくしさん 毎度~。
そ・そんな感じですw
すいちゃん 毎度~。
う~ん・・・こw
富士山 | 2011年6月14日 11:05himaさん 毎度~。
美味しいのは美味しいんですけどね~w
同窓会で、あれっ!誰? みたいなww
しおぶるさん 毎度~。
新店みたいです。
様子見。そうですね~
鶏そばがどんなもんか?って所ですかね~
富士山 | 2011年6月14日 11:08
富士山
まー
FUMiRO
番長menrhythm

北崎ウンターデンリンデン





6月10日(金)12:50頃 初訪問。
先客 3。 後客 5。
仕事の移動中に強引に寄り道ランチ^^;
店内右背側券売機で表題チケット購入。
厨房前カウンターほぼセンターに着席。
チケット渡す際に口頭で大盛を告げる。
待つ事、約8分で着丼!
麺は中太麺のほぼストレートタイプです。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコプリモチ~~~
加水率は若干高めで、小麦の香りはあまり感じませんが、
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね~
麺量は大盛で300gとの事。
スープの塩分濃度は若干高めながら、許容範囲です。
粘度は軽くトロリ。ライトドロンジョです。
動物系は鶏強めの豚。 魚介系はかつお君メイン。
ほんの一瞬だけですが、風雲児さんのつけダレを思い出しました。
あくまでも、ほんの・・・w
臭みやエグミも感じませんし、バランスも良く美味しいとは思います。
が、何も訴えかけるものが無く、上品に纏まった仕上がりという印象。
具は麺丼にチャーシュー・メンマ・海苔。つけダレにネギ。
チャーシューは1本。豚バラ煮豚炙りタイプ。大きさ・香ばしさあり・・・うまうま~
メンマは太2本。極太まで行かないサイズ。デカイだけで・・・普通にうま~
海苔は1枚。普通の海苔で麺を巻いて・・・普通にうま~
ネギは万能ネギの小口切りと長ネギの白髪ネギ。量・彩り〇。ほど良い清涼感を演出。
あっ!という間に完食!
スープ割は卓上ポットでご自由に~スタイル。ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。
全体的に纏まりがあり、普通以上に美味しいと思います。
個性的なと言うか、このお店独自の何かが全くありませんね~ 残念ながら。
なので、食後に印象に残らない罠ww
総評 味 75点。 CP -1点。