最近お昼の予算が３００円なので週一くらいしかラー食できないのがイタいです。

今日は休みだったので図書館に行こうと自転車で出発。そのついでに食べに行こうとまだ未訪の「麺soul まこと屋」に向かってみるも見事に定休日。第２候補にしていた「上州山賊麺 大大坊」と迷いましたが空いていたこちらに３度目の訪問。１１：４０の入店で先客は無し（後客２）。この前来た時は塩を食べたので今回は醤油にしてみました。

麺を湯に入れたと思ったら十数秒でもう引き上げ、３分かそこらで着丼です。
まずはスープをいただきましたが、あれ、これ醤油？と思うくらい醤油の味は控えめ。鶏白湯といってもそんなに濃厚なタイプではなくさらっとしています。塩ラーメンのスープが７に鶏白湯が３みたいな印象でしょうか。赤城鶏のみを炊いたというスープはとてもすっきりとしていますが薄いということはなくじんわりと旨みを感じます。器の奥側のスープの色が変わってて、飲んでみるとラー油がかかっているんですね。どちらかというとこちらの方が好みかも。
麺は一瞬ビーフンかと思ってしまうくらいの超極細で、たしかに茹で時間が短いわけです。とはいえこんな細いのに多少のコシもあるのが驚きですね。スープとの絡み具合も良好です。
ここはいつも鶏チャーシューだったと思うんですが、今日食べたのはすぐにホロっと崩れる普通のチャーシューだったような。味はバツグンだったんですが、ちょっと量が少なかったのでよく分からなかったです。後こちらの特徴でもあるゴボウ。硬さはないもののコリっとした歯応えは残しています。薄味ながら泥臭さは全くなく鶏スープとの相性はもちろんいうまでもありません。他にはネギと青菜、これは大根の葉っぱだったかな。味玉は黄身がゼリー状で味付けもほど良く美味しい。こちらの具はシンプルなので味玉をつけたのですがやはり正解でしたね。
スープも全て完食です。

飾り気やインパクトは無いですが、安心して食べられる実直な一杯という感じですね。
ご馳走様でした。