土曜日のお昼。
雨がちだったのでイオンレイクタウンに行っちゃおうと
その前に越谷のラーメン屋をリサーチ。
ＲＤＢで上位のこの店に行くことに。
11時半ジャスト。
先客・後客ともに無し。
標題商品の食券を購入し渡す。
この店は麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を選べるとのこと。
ってことで麺かため、味・脂普通で注文してから着席。
なんか若い店主と女性で切り盛りしているが夫婦なのだろうか？
しかもセットチャーハンを注文してしまったせいか
店主がチャーハンを作り女性がラーメンを作っている。
なんか昔子供の頃に親に連れてかれたラーメン中華屋みたいな感覚。
いろんな妄想を巡らせている間に5分弱で着丼。
見た目は家系な感じです。
スープは鶏のだしが効いたクリーミースープだす。
塩ラーメンっていうより鶏白湯ですね。
麺は縮れ中太麺。絡みはまあまあ。
具材はねぎ、海苔、ほうれん草、うずら、チャーシュー。
海苔・ほうれん草が良いアクセントとなってイイ感じです。
今更ながらネギとかキャベツとかをトッピングしとけばと後悔。
チャーハンも注文したせいか途中で苦しくなり
スープ飲み干せないかって思いましたが
以外にもすっと入ってしまい完食！！
まずまずの味でした。
機会あればトッピングで醤油か味噌をチャレンジします。