初めての訪問です。１９時頃到着。２，３席空いていたのでほっとする。
オープンキッチンなので、作るところから見ることができる。
色々なスープの寸胴があり、メニューによって使い分けているのだろう。
帽子をかぶった店主がチャチャチャッと手際よく作ってくれ、ラーメンはすぐに出てきた。

スープは上品な豚骨魚介である。
濃厚を謳っているが「とみ田」や「瞠」などに比べるとライトなほうかな？
攻撃的ではないが、きれいにまとまった香りの良い出汁。
具のほうれん草は新鮮でシャキシャキ、全体的に丁寧な仕事ぶりが伺える。
麺は中太のストレート。麺とスープは「吉左右」によく似ていると思う。
チャーシューは「吉左右」よりも旨いと感じた。ジューシーで肉厚、味付けもＧＯＯＤ。
これだけ出来の良いラーメンを並ばずに食べられるのだから、いい店見つけちゃったなあ、という感想である。ボリューム感があればさらに良いのだが。

（おまけ）
隣の人が二郎風のラーメンを食べていて、すごーーーく美味しそうでした。後で知ったのだが、これは「偽郎ラーメン」というもので、夜だけのメニューらしい。正式なメニューには無かったので、どうやって頼むのかな。ウン、これはリサーチをしてまた行かねば！