昨日行ったときに、売り切れで、今朝は朝から原稿を打っていたのだけれど、頭の中は白いラーメン一色。ど〜〜っしても白いラーメンが食べたくなって高円寺に二時半に到着、ダッシュでお店に。
なんたって限定２０食、今日は多めに作りますとマスターおっしゃってましたが、不安で不安で。途中我が家のビリケンちゃんこと次男と合流できたので、もしかしたら大丈夫？と思ったら、まだありました。良かったよ〜

「冬の遊び」と題した冬メニューで、こんなご案内文が書いてあります。

豆乳とすりおろしたカブをベースに白いスープをつくりました。
麺は通常のら〜めんより少しやわらかめに茹でます。入っているもの…ちゃーしゅー、春菊、百合根、白菜、とんぶり、ごま…

嫌いのものは言って下さいと至れり尽くせりの文章。

さて、きました〜白いラーメン。
豆乳の臭いも、カブ独特のくさみも全く感じられないまろやかなスープ。焦がし玉ねぎがばっちり効いて、初めての味に大衝撃。キワモノともイロモノとも違う、真面目で不思議なラーメンとでも言いましょうか？春菊の香りも、とんぶりの食感もよく、もちろん親子揃って完食でございました。
今日で終わり…を惜しんでお客様が一杯お見えの様子。また、来年の冬も食べたい一杯です。