６月１７日、午後６時前に訪問。
実は渋谷に移転したこじろうを目指して、
中目黒から朝倉邸、代官山と歩いて、店についてのだが…
本日、夜の部急きょ休みとな…
で、渋谷はラーメン屋いっぱいある。
のすたも考えたが、遠いので、何故か大勝軒が浮かんだ。
お客の入りは半分くらい。
メニューは、ここは辛めとか、二郎系とかないのね。
まぁ、これが純粋な東池袋系なんだろうが。
そういえば、渋谷の大勝軒は初めてだ。
大盛が２００円増し、特製つけ麺とある。
具がなんか在るのだろうか？
５，６分で提供。
このみせのこだわりが書いてあって、
山岸氏が、俺の味に近い店だ、麺の水切りが悪いと言われても
これがもりそばだ…とあった。
確かに、水切りは悪い。
先週、丸長系の大勝軒のつけ麺を食べた。
好みから行ったら、こっちだね。
もっとも、町田みたいに、二郎系を出しているのも面白いが。
麺量は多くない。
汁は、当たり前だが、甘い、作っているところをみたら、
食欲がなくなるかもしれない、砂糖が何杯はいっているのか？
でも、旨いね、するするっと食っちゃいました。
豚さんは固いぜとあったが、そのとおり。
でも悪くない、しかし、一番印象に残ったのが
なると。
最近、なるとが印象に残る店が多い。
点数高めにしたのは、割、何故かほっとする、出汁なのよね。
全部は飲まなかったけど、ごっさん。