☠秋☠トリシオブットイメン 井の庄の他のレビュー
81点
78点
76点
76点
82点
歩くバオバブ（レポさぼり中）☠秋☠さんの他のレビュー
82点
81点
72点
84点
77点
コメント
こんばんわ！
あれっ！
ちょっとチェックしてなかったらもう店舗改装するんですか？
しかし豪華な夕食ですね～♪
ここは秋サンのレビュで情報を得てすぐに食べましたが自分的には、
衝撃的な味わいだったので食べてみたいですね～ｗ
いつ行けるかなぁ・・・
バスの運転手 | 2011年6月18日 23:44おはです。
おおっ！
こちらはつけめん、油そばとメニューが増えてるんですね！
つけめんは、ブットイメンじゃなく中太麺なんですね。
豚ごはんも美味そうだしリニューアル後に食べに行きたいなぁ～
メルマガ会員サービスはお得ですねｗ
麺’s | 2011年6月19日 09:04おはです！
もしやと思ってましたが、やはり行かれましたかｗ
なるほど、ふろふき大根はそうやって食べりゃ良かったんですねｗ
でもやっぱり、変化の面ではラーメンに劣るかなぁ、と。
さて、果たしてリニューアルしてどうなるのか？
全くもってガラッと変わるか、もしくは「どこが？」パターンのどちらかではないかとｗ
corey（活動終了） | 2011年6月19日 10:01なるほど、ここでもキーワードは「2/3浸け」でしたか！
いやぁ、☠秋☠さんが着々とその魅力をレビューしてくださっており、提唱者ｗとしては嬉しい限りですｗｗ
そして、なんとこちら、明日から休業ですか。。。
ようやくこっち方面に来やすくなったので、来週あたり行こうと狙ってたのに。。
再開を心待ちにしたいと思います！
タム6000 | 2011年6月19日 12:42こんにちは
課題店でしたが、行かない内に改装休業ですか。
行けるのはいつになるかな～。
100（卒業） | 2011年6月19日 18:28>バスの運転手さん
改装と言うよりは設備破損のため改修工事と言った方が正しい様です。
ホラ、あそこも結構古い建物ですから。
再開は来月でしょうからまたチャンスはあるでしょう。
ただ最近は大泉も選択肢が増えてますからねぇw
☠秋☠ | 2011年6月19日 22:46>麺’sさん
良く行くお店はメルマガ登録は必須ですね。
井の庄、特に濃菜麺 井の庄は突発的にメルマガ限定とか出したりするのでw
コチラも今回は当日のメルマガでしたからww
☠秋☠ | 2011年6月19日 22:51>corey（活動終了）さん
ありゃ、もしやと思われちゃってましたかw
＞そうやって食べりゃ良かったんですね
↑このメニューに関しては「和えつけ＆2/3漬け」はかなり有効だと思います。
とは言え仰る通りラーメン程のインパクトは得られませんが。
＞果たしてリニューアルしてどうなるのか
うーん、個人的にはまぜそばの具が変更になったのと同程度の事が他のメニューである位かなぁと予想しますw
☠秋☠ | 2011年6月19日 22:59>タム6000さん
いやぁ「2/3漬け」有効ですよ。
今回は特に餡が薄味なので「半漬け」でも良い位かなとも思いましたがw
7月上旬再開予定なので早ければ2週間程度での再開になるんじゃないかと思います。
☠秋☠ | 2011年6月19日 23:02>100（卒業）さん
ま、ま、早ければ2週間程度で再開ですから直ぐですよw
再開情報はメルマガで配信されるでしょうからきっとここにも情報は上がってきますよ。
☠秋☠ | 2011年6月19日 23:04こんばんはー。
おっ食べられましたね～。写真を見るとかなり豪勢な食卓に見えますｗ
なるほど、和えツケにもなるとは意外というか盲点でしたね。
少々休業というのは残念ですが
「井の庄」ブランドですから再開後は何かやってくれるんじゃないでしょうか。
かのう(レビュー終了) | 2011年6月21日 00:12>かのう(レビュー終了)さん
和えつけはもうちょっとお店の方でこういう食べ方を推してみても良いんじゃないかなと思いましたね。
＞「井の庄」ブランドですから再開後は何かやってくれるんじゃないでしょうか
↑そうですね、休業前でも今回のメルマガ特典ですから再開時にもきっと何かあるでしょうね。
☠秋☠ | 2011年6月21日 08:24
2011.06.18 17:50頃
店舗コメント欄にも情報が上がっていますが設備補修工事のため6/20から暫く休業に入ってしまうコチラ。
リニューアル後はメニューの変更もあり得る(詳細未定)そうなので休業に入る前に未食のつけ麺をと思っていたこの日更にメルマガが。
メルマガ会員サービスとして6/18、6/19の二日間、メルマガ提示でカリカリ豚ごはん(醤油or塩)かトッピング2品を無料サービス。
おお、これは大盤振る舞いですね。
渡りに舟とは正にこのことと仕事終りで小雨の降る中直行です。
到着時先客0名。
券売機で表題を購入。
食券を提出と同時に携帯を見せて「豚ごはん、塩でお願いします」
待つこと6～7分で提供。
器が並んで中々賑やかな食卓になりましたw
それではいただきます。
先ずは麺を一口。
中加水のストレート中太麺。
ムッチリとした歯応えとツルンとした喉越しで美味しいです。
次にふろふき大根の餡地帯の麺をパクリ。
うん、塩気は殆ど無いので薄味な印象ですが鶏と海産物から出た上品な旨味の餡でコレはコレで中々イケます。
餡の中に混入された鶏そぼろも充分な肉の旨味。
つけ汁は鶏と昆布が一つにまとまりソリッドな旨味。
塩気はちょっと強めかな。
食べ進めていく内にふとアイディアが閃いて即実行。
先ずはチャーシューと大根をつけ汁側に移動。
まぁ、この子達は冷たい麺の上にいても良いことは一つもありませんからw
次に邪魔者が居なくなった麺と餡を混ぜ混ぜ。
これで和えつけ麺になりましたw
とは言え普通に食べると薄味の餡は塩気の強いつけ汁に完全に隠れてしまいます。
そんな時には「2/3浸け」が非常に有効。
最初は優しい和風の旨味だったのが途中からピーキーな鶏塩に変化するのは中々面白いです。
っていうかこのメニューはこの面白さを狙ったものではないのかなぁ？
この方が普通に食べるよりもずっと面白いし美味しいと思うんですが・・・
途中からつけ汁にニンニクを投入。
塩気が強めのつけ汁の攻撃性が更に上がりましたね。
しかし「井の庄」はどのメニューもニンニクが良く合うのは流石というか不思議というかw
豚ごはんは良く炙られた豚肉、生卵、ネギ、紅生姜が乗せられ塩ダレで味付けされたもの。
スープ割りをしたつけ汁でお茶漬け風にいただきましたが塩＋塩でちょっとしょっぱかったかな。
元々塩味は付いているので割りスープのみで割る位でちょうど良かったかも。
とは言え無料のサービスですからね、満足度は高いです。
リニューアル後の新メニュー(改良メニュー？)も楽しみにしています。
ごちそうさまでした！