レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【スープ】節系の魚介ダシと動物ベースが特徴の醤油スープ。動物ベースがかなりしっかりしており、コクがあって魚介ダシにだけ頼っているような軽薄さがないのがいい。また油はほぼ浮いていないため、しつこさはなく上手くまとまっていると思う。【麺】ストレートの太麺。むっちりと密度が高く、一方でツルっと啜れる感じもあり、なかなかいい感じ。麺そのものに食べ応えがあり、量も多いため並盛でも満足できる。【具】炒め野菜が入る特製のBをチョイス。炒め野菜は化学調味料？旨味を効かせており渋谷の喜楽を思い出させる。メンマはやや甘めの味付けで特筆するところはない。チャーシューはなかなかジューシーで大振りで美味しかった。今まで食べた「大勝軒」の看板を掲げている店より遥かに美味かった。
jamira
千年
Dr.KOTO
shimajirou
オードリー＠毎日ラーメン
LISAmoREEDUS(半麺)
【麺】ストレートの太麺。むっちりと密度が高く、一方でツルっと啜れる感じもあり、なかなかいい感じ。麺そのものに食べ応えがあり、量も多いため並盛でも満足できる。
【具】炒め野菜が入る特製のBをチョイス。炒め野菜は化学調味料？旨味を効かせており渋谷の喜楽を思い出させる。メンマはやや甘めの味付けで特筆するところはない。チャーシューはなかなかジューシーで大振りで美味しかった。
今まで食べた「大勝軒」の看板を掲げている店より遥かに美味かった。