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新潟の本店で3年ほど前に食べたことがあるが、商業主義の匂いを強く感じる店の佇まいとは裏腹に、実にまともなラーメンが食べられたので印象に残っている。ここ数年で関東進出も着々と進んでいるようだ。巨大ショッピングセンターの中にあるこの店でも、印象は大きく変わることは無かった。雑味の無いスープは平凡といえば平凡だが、麺が主役のこの店に於いてはこれで正解なのだろう。秀逸なのは売りとなっている麺。はっきり言ってポリフェノールが云々はどうだって良いのだが、それにしてもこのモチモチ感は白眉。(ちなみに太麺をチョイス)夜遅くの訪問だったが、フロアー係の女の子が帰った後は厨房内で片付けに没頭する男性スタッフだけになり、客席に全く神経が行かなくなった事は問題だろう。
ブタゴリラ![とろ～り牛すじとチーズの咖麗らーめん[細麺]（860円）+こだわ](https://s1.spkimg.com/image/2011/04/06/08/3ZR9Y.jpg)
つくし野ラーメン隊1号
じゃい(停滞中)
続、呼塚の男
新潟の本店で3年ほど前に食べたことがあるが、商業主義の匂いを強く感じる店の佇まいとは裏腹に、実にまともなラーメンが食べられたので印象に残っている。
ここ数年で関東進出も着々と進んでいるようだ。
巨大ショッピングセンターの中にあるこの店でも、印象は大きく変わることは無かった。
雑味の無いスープは平凡といえば平凡だが、麺が主役のこの店に於いてはこれで正解なのだろう。
秀逸なのは売りとなっている麺。
はっきり言ってポリフェノールが云々はどうだって良いのだが、それにしてもこのモチモチ感は白眉。(ちなみに太麺をチョイス)
夜遅くの訪問だったが、フロアー係の女の子が帰った後は厨房内で片付けに没頭する男性スタッフだけになり、客席に全く神経が行かなくなった事は問題だろう。