とうとう念願の六厘舎へ行ってみた。

麺は極太麺。これほどまで太い麺は他ではなかなか見られない。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介。
具は、角切りのチャーシュー１個、メンマ、ネギ、魚粉ののった海苔。
そして今回は味付玉子を追加した。

まずつけ汁をすすると、かなり甘めで、酸味や辛味はほとんどなく、
また油が少なめですっきりしている。
麺をからめて食べると、これだけ太い麺なのに、するすると入っていく。
チャーシューは小さくて味もあっさりしており、やや物足りない。
味付玉子は半熟だが、端の方は少し固まっており、ちょうどいい。味も少し甘めでいい。

かなりの出来栄えであるが、頑者と比較するとかなりあっさりで甘めであり、
体調の良し悪しに関係なくするすると食べられそうだが、
私は頑者の油が多めのこってりしたスープの方が好みである。

しかし、ここで本当に美味いと感じたのは、スープ割りであった。
ほんのりと柚子で香りをつけており、これが絶品なのだ。
正直、このスープ割りしたつけ汁を麺にからめて食べたかった。