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町田街道を車で走行中になんとなく寄ってみた。麺は太めのストレート。つけ汁は豚骨魚介で甘みが強く酸味辛味はない。具は味付け玉子、メンマ、海苔と、汁の中に短冊状チャーシュー、ネギ入り。麺はコシが強くなかなかのものだが、それに対する汁が悲しいくらい薄味で決定的に弱い。食べてるうちにどんどん汁が薄くなってしまい、最後はかなりつらいものがある。接客態度やオリジナリティのある器など誉められる点もあるのだが、汁を改良しなければこの店に未来はないと思う。
ごりごり
nga
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
KM
taku
怪麺隊
麺は太めのストレート。
つけ汁は豚骨魚介で甘みが強く酸味辛味はない。
具は味付け玉子、メンマ、海苔と、汁の中に短冊状チャーシュー、ネギ入り。
麺はコシが強くなかなかのものだが、
それに対する汁が悲しいくらい薄味で決定的に弱い。
食べてるうちにどんどん汁が薄くなってしまい、
最後はかなりつらいものがある。
接客態度やオリジナリティのある器など誉められる点もあるのだが、
汁を改良しなければこの店に未来はないと思う。