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<神奈川中央編 第2章>
 電車に乗っていていつも見える木の造りの店。鶴間駅より5分くらいで行ける。
 入って早速、券売機で「龍の髯」というものを購入、ラーメンとも書いてないのでなにか全然わからない。押してから、もしやラーメンじゃないのかと一瞬焦る。
 店は清潔感漂い、店員さんが何でもやってくれて接客も良い。
 ラーメンが来るとニラが大量にのっていて今までに見たことがないラーメン!
 具は、すくうとほぐれるぐらい柔らかいチャーシュー、ニラは油通ししてあるのか熱々、そのニラに混ざってネギ、メンマも入っている。麺は細麺。
 鶏ガラスープだけ飲んでみると、最初は苦手な味かな〜とも思ったが、ニラとスープが混ざるとこれが抜群にウマイ!この味は新しい!鶏ガラにはニラが合うのか、よくこの組み合わせに気づいたものだなぁと感心しながら食べた。
 見た目を裏切るウマさはまた食べたくなること間違いなし! 

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