なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌バタコン ¥650」@サッポロラーメン羆 由良店の写真さて、サロマで美味しかったから次はドコに逝こうかな〜という事で、市内を少しウロついてみますか・・・。

「菜香」ガラガラです。 「まりも」ボチボチ。 「火山」混んでます。 「みなみ」お気の毒。 「ますみや」定休。 「良家」あいかわらず。 「東楊亭」閑古鳥。 「元町家」大繁盛!。 「ばくめんや」なんだかな〜。 「ふらの」まぁまぁ。 「浜っ子」行列!!。 「花月」なんで?でした。

やっぱり「羆」に逝きたいのでココから一番近い「由良店」を目指します。
しかし場所がうろ覚えだった為に探すの苦労しちゃいましたよ・・・なんでコンナトコニ?と思う場所にあるンですから・・・。
すでにお客で一杯ですねー。 一人ということですんなり入店できましたが、私の後には行列が出来てます(龍舞店が臨休だからかな?)。

2人掛けのテーブルに着席し「味噌チャーシュー」を注文しましたが、「すみません チャーシューが終わっちゃいました」との回答です。
いいんですよ〜 承知で言ってみただけですからw←予習済みです。
「味噌バタコンお願いします・・・」ということでオーダー終了。
厨房からは絶え間なく「炒め」の音が聞こえてきます。
他のお客の注文したものを見ると意外にも「醤油」「塩」が多いですね〜。
常連さんなんでしょうか?
 
なんて事を考えていたらラーメンが出てきました。 この混み方で15分とは速いですね。
見た目は以前「石原店」で328GTBさんと食べたものとはチョットだけ違うようです・・・具体的には「揚げネギ」と「脂」が多い事でしょうか。
それではスープをば・・・これはまた甘いですねー。
味の印象は「石原店」をデフォルメしたかのように強調されています。
甘みが多く、揚げネギの風味は強く、コッテリといった感じでハッキリとした濃い味ですね。
具はモヤシと甘めのメンマ、コーン、バター(マーガリンではない)です。
麺は中太の縮れでモッチリとした食感でした。
石原店には及ばないものの、これもなかなかイイですよー。

今回、味噌ダレで一点気がついたんですが「東毛」はドロドロの味噌ダレをお玉ですくってドンブリに入れてスープを注ぎ、箸でタレを溶いていましたが「西毛」では固い味噌ダレをドンブリに入れて小さめのホイッパーで溶いている事でした。
東毛の味噌ダレは味醂とか入れてるから柔らかく、甘いのかもしれませんね。

結局、二日とも味噌ラーメン食べちゃいましたけど甘みが旨みをふくらませるせいか、全然飽きない味でしたよ・・・また食べたいですね。
今度、伊勢崎ピリカでミソバタコンでも試してみましょうか・・・笑。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お疲れ様ですw
また各店の入り状況ありがとうございます(爆)

大正軒だけでなく羆もリーチですね。トイッテモサンケンシカナイケドw

私も由良店だけは未食なんですよ〜1回行ったのですが・・・迷いましたw(ハズかシーw)

伊勢崎も行かなければw

328GTB | 2007年3月11日 23:40

こんばんは〜w。

太田市の「到達不能極」と言われるこちらについにたどり着きました。

まるで迷宮のよーな住宅地のなかにそれはひっそりと、しかしたくさんの観光客に囲まれてまるで
「アンコールワット」のような印象でしたよ(爆)。

ご指摘のとおり、甘さ、脂、揚げネギの香りともに「石原店」のラーメンの各部を強調したかのような味でしたので「デフォルメ」なんて表現をしちゃいましたw。

太田市にも秘境があぅったんですね・・・普段からコンパス持っといたおかげで助かりました(本当ですw)。

もしかすると「イデ」の導きがあったかのもしれません・・・w。

コンバット越前 | 2007年3月12日 22:55

これが、イデの発現か?



イデに導かれると逝っちゃいますよ〜〜ww


私コンパス無くとも方向確認はバッチリなんですがw今度歩いていきますね。
間違いないでしょうw

328GTB | 2007年3月12日 23:13

>328GTbさん こんばんは。

イデに導かれて逝っちゃいましたよー 「伊勢崎ピリカ」に・・・。
そして「大泉 坂田店」と同じメニューを注文して検証しちゃいました。
レビューはこれからです(笑)。

>クライスラーさん こんばんは。

こちらは「石原店」の味を強調した感じでして、美味しさは石原店に負けるものの、引き込まれるようなパンチがあります。
石原店には及ばないのに、こんな秘境ともいえる場所へお客が来るのもそんな「魅力」を感じたからなのでしょうね(笑)。

コンバット越前 | 2007年3月13日 21:58