ここのところ忙しくて「見るだけ」だったので行き先を熟考せずに出発〜。
とりあえずラーメンハウス ふらの 藤阿久店の「味噌」を試してみたいですね（また「味噌かい？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが「また」なんですｗｗｗ）。
で11：30現地到着〜・・・「本日休業」ですとぉ〜？　おかしいな？　定休は木の筈でしたが？・・・orz。　
最近このパターンが多いです。　 太田市は呪われていますよ（それとも私がかな？）。 それじゃ近場ではっと・・・「○月」じゃ悲しすぎるので、予定より早いですが「羆　由良店」にしときましょうかｗ。 由良店はかなりわかりづらい（秘境のよーに）のですが、1回来てますからね・・・今回は早めに到着ですよ。　この分なら「チャーシュー」はあるでしょう。
入店しメニューを見ながら迷いましたよ・・・今の気持ちは「味噌バタチャーシュー」なのですが、それでは「羆」の攻略テーマから外れちゃうし・・・で悩んで「ひぐま」を注文しました。　この際、気持ちより計画優先です。 今日の席は由良店で念願だったカウンターのド真ん中ですよー、調理がみえるんで座りたかったんですよネ。
厨房を眺めていると以外にも「醤油」の注文が多いようです。　コチラは味噌が自慢のお店なんですが、美味しいのかな〜？　興味あるなぁ。
「ひぐま」はたっぷりの豚赤身肉と野菜を炒めて味噌ダレ、すりゴマ、おろしニンニをスープで煮て仕上げるタイプの味噌ラーメンのようです。ウマソーｗ。

混んでいるせいもあり出てくるまで15分程かかりました。
まずはスープを一口・・・以前食べた味噌バタコンとは味が別物です。
前回は、「甘み」と「脂」を強く感じましたが「ひぐま」は逆でしょっぱさを感じます。　それにタップリ野菜の 甘み、旨みが合わさってずいぶんとエネルギッシュな味に変わっていますよー。
具は白菜、ニンジン、モヤシ、木耳、豚肉、コーン、薬味ネギです。
麺はいつもと同じ、中太の縮れ麺を使っていました。
具材が多いせいか、邪魔しないように「揚げネギ」は入ってないですね。
すりゴマの風味もコクを強くしてくれるのでおｋです。
私が食べている間に5人がこのメニューを注文しましたが、やはり「看板メニュー」だけはありますね。

今回は予定にない行動でしたが、結果よかったですよ。
東毛の味噌はやっぱり捨てがたいナ〜。
そして、次のお店で今一つにあたるなんて、この時点では思いもよらぬ「私」でありました・・・。