なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
醤油そば[その他/醤油]
醤油そば一信（大阪府大阪市此花区）ムーミンパパ

ラーメンメニューはチャーシュー麺を入れて2つだけ。場所も裏通りなのに店構えは威風堂々味への自信が溢れている。店内も清潔感がある。
醤油そばと言うだけあってスープがうまい。とりがらと豚骨と魚介と思われるベースに良い醤油が使われている。麺は極細で良くスープになじむ、黄色くないのはかん水を使っていないのか(更科系のそばの色に近い)たいへんのど越しが良くて味わいがある。小松菜は好みの分かれるところ、チャーシューは3枚入りなかなかうまい。数少ないマイナスは
量が少ない事、大盛りがないんだったらもう少し量を増やして欲しい。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。