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【部位】肩ロース【厚さ】薄 ★★★☆☆ 厚 2mm程度【広さ】狭 ★★★☆☆ 広 平均的【固さ】柔 ★★★☆☆ 固 柔らかめだがパサ【脂身】少 ★★★☆☆ 多 モモにしては多め【温め】ていないがスープに入っている自称、チャーシュー連盟副会長補佐代理見習い候補のダイダイです。モモ肉を使っているのは大勝軒の遠い親戚だからかな。昨年の閉店直前は、正直一口で食べるの止めたほどのチャーシューだったが、今回は一応全部食った。だけどまだまだ足りないだろー。ちなみに「味肉」は、同行した友人が「これ鴨肉？」と言ったほどの固さでした。麺・スープは全盛期の味に戻りつつあるだけに残念。というかここはそもそも肉に期待しちゃいけない店なのかなぁ。
ダイダイ
ミヤーン
マークス
食禁具
赤バイクの知蔵
シャア専用濃厚民族
【厚さ】薄 ★★★☆☆ 厚 2mm程度
【広さ】狭 ★★★☆☆ 広 平均的
【固さ】柔 ★★★☆☆ 固 柔らかめだがパサ
【脂身】少 ★★★☆☆ 多 モモにしては多め
【温め】ていないがスープに入っている
自称、チャーシュー連盟副会長補佐代理見習い候補のダイダイです。
モモ肉を使っているのは大勝軒の遠い親戚だからかな。
昨年の閉店直前は、正直一口で食べるの止めたほどのチャーシューだったが、
今回は一応全部食った。
だけどまだまだ足りないだろー。
ちなみに「味肉」は、
同行した友人が「これ鴨肉？」と言ったほどの固さでした。
麺・スープは全盛期の味に戻りつつあるだけに残念。
というかここはそもそも肉に期待しちゃいけない店なのかなぁ。