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「いっ直らーめん ¥580」@らーめん いっ直の写真館林侵攻 2軒目はコチラです。

みなさんのレビューで食べたつもりになっていましたが、実際はどんな感じでしょう? やはり検証は必要ですね。
「もちもちの木インスパイヤ」のお店ですが、家の近所にもこの手のお店が一軒あり、こちらはあまりの重さとアクの強さで完食するのにキツイものがありました。
さて、ココはどうでしょうか。

駐車場に到着するとお客さんが2人、外で待ってました。
気になったので「もしかして混んでるんですか?」と声をかけてみましたら「スゴイですよ・・・でも一人なら入れるかもしれませんよ お先にどうぞ」と言われました。 群馬の人達ってどうして親切なんでしょう。
遠慮せず店内に入り、真ん中の空いているカウンター席に着席しました。
メニューはどこかな・・・あ、上にあるのか ん〜と〜ヤッパこれしかないかな?という事で「いっ直らーめん」を注文です。

さてと、注文も終わったし調理を眺めながら待つとしますか。
ここは麺茹でからの開始になるんですねー ということは麺は太いのかな。
醤油タレをドンブリに入れた後に私の目の前に置いてあるタッパーから「魚粉」をドンブリに入れています。 かなり入れるんですねー アクが強かったらイヤだな・・・。
麺が茹で上がる直前に黄金色のスープをドンブリに注ぎ、なんか油みたいなのを入れています。 麺が上がったのか念入りに湯きりをしてドンブリに投入し具を盛り付けて完成! 丁寧な仕事のせいか8分程かかってました。

さーてカウンター越しにラーメンが出てきたところでいただきましょうか。
スープはと・・・魚粉がたくさん入っているからかかなり香りますね。
当初に想像した味と比較すると思ったより軽いです。 がダシ感がかなり控えめなのとタレがちょっと薄いようです。 醤油はかなり良いものを使用しているのか、色が濃い割にはしょっぱくありません。
具はバラ巻きのチャーシューが2枚、メンマ、半熟味玉と至ってシンプルです。
麺は平打ちの中太麺ですね。 口当たりは滑らかですがスープがうまく絡まないようで余計に薄味に感じます。
メンマは戻しメンマでコレも味付けが薄いですが、食感はよろしいです。
チャーシューは少しだけ醤油のクセが残っていますが、トロッとした食べ心地の良いものでした。 味玉は良くスープに合っていて具としては一番美味しいかなー? ネギは斜に薄く切ってあるため香りはかなり上品です。

家の近所みたいな食傷気味になってしまう作りではなく、アクの強さを上手に押さえてありましたが、惜しいですね〜。 味付けが薄く、ベースのコッテリさがないのでコクはかなり不足気味でした。

美味しいけどかなり物足りないです。 最初はイイけど途中で飽きちゃう・・・そんな印象があります。 いやもー ホントにあとチョットですよ。
皆さんのレビューどおりの味のラーメンでした(さすが、参考になるなーw)。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^;
魚粉、強めに出てると出汁感が薄れますよね。
スープをちょっと工夫するだけでもっと美味しくなりそうかな?と思います^^;

どんぐり | 2007年3月18日 22:57

こんばんは。

今日ここの前通りましたよ、あっ、昨日の訪問ですよね、、、

本庄の某店よりはよいかも知れませんが、どうも流行ものっぽくて、、、
とか何とか言ってながら、20年前の最先端、東京豚骨が忘れられないヲタでございます(爆)

原チャリ | 2007年3月18日 23:00

おはようございます。そんなにこんでました〜?w まぁいいことです。
ラーメン自体はあまり変わっていないようですがwあっネギの切り方が変わりましたねw

麺はやはりスープが絡まりませんでしたか〜う〜んヤッパ油?それとも麺の性質?
化けそうで化けない後ひとふんばりですかね。
がんばってもらいたいものです。

328GTB | 2007年3月19日 09:35

>どんぐりさん こんばんはー。
「中華 大進」のお肉、美味しそうでしたねー 今、一番食べたいのはココのお肉たっぷりなラーメンですー。 あ、いっ直でしたね・・・コノ味ってどうやら確信犯っぽいです・・・。

>原チャリさん こんばんは。
アクがない分、こちらが上ですね。 ただ、味付けの度合いとダシの濃度と麺が残念ながらちぐはぐいなってました。 でも行列が出来ているのはたいしたモンです。 さすがラー本効果!

>328GTbさん お晩ですー。
このお店の味はブレなんてものじゃなく、今のこの状態が美味しいと店主さんは思っているようですよ。 作り方に迷いがあったワケでも、手を抜いた訳でもないようでした。 ホントに真剣に作ってくれましたから・・・。 そ〜いえばラー本でも王様達がコメント濁してましたっけw。

>クライスラーさん こんばんは〜w。
たまり醤油に近いんですが、本醸造の醤油を使用してまして、コレの味が淡いせいでたくさん醤油が入ってるんですがその為に色が濃くなっています。 でも味薄いっス。
おまけに無課長のようなのでカラにはやさしいですが、どこか物足りなく感じます。

コンバット越前 | 2007年3月19日 21:47