どんぐり
なかじま
tomokazu
ひぐま
流星
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ)
コメント
こんばんは。
結構、濃厚そうなスープですよ。 これで「塩」ではさぞや旨み出まくりじゃないでしょうか。
流行っぽいわりには意外と少ないんですよ このタイプって。
いやぁーコレは美味しそうですｗ。
コンバット越前 | 2007年3月25日 20:54こんばんは。
こういう塩が苦手な人は多いですが、出汁の旨味が凄いですよ^^;
干貝柱の旨味はすぐ判ったんですが…1回食べただけでは他の風味は確かにあるのは判るのですが、頭の中は？？？状態です。
この辺りに用事がある時は再訪して確かめたいと思ってます(^_^;)
どんぐり | 2007年3月25日 21:38こんにちは〜
えるびすの後なら、八分盛いいですね!!
最近、連食が辛くなっているのですが、どうしても遠征すると行って見たい
お店が多くて･･･（笑）濃厚そうな「塩」に一票です!!
泉 | 2007年3月26日 15:17こんばんは。
八分盛にも関わらず濃厚スープが味わえるのが嬉しいところです。
やはり連食したくても若い時のようには食べれないんですよね^^;
遠征の際は試してみて下さいｗ
投票ありがとうございます！
どんぐり | 2007年3月26日 18:54
えるびすに引き続いての連食です^^;
らあめん 吟。はこの辺りでは珍しい塩ラーメン専門店になります。
連食ですので控えめに…ということで。
注文したのはらうめん八分盛。
具はチャーシュー1枚、味玉半切れ、刻みネギ、海苔1枚。
チャーシューが云々というレビューがありますが、このラーメンに合わせたチャーシューでしっかりとした歯応えがアクセントになってます^^;
味玉は当たり前のように半熟でトロけますが、黄身の味に甘味が出ています。
こういうのは嬉しいです。
麺は麺工房ミタニから仕入れているという中太の縮れた麺で、仕入れてから2・3日寝かせてあるというだけあり、麺から旨味が出ていて美味しいです。
こういう麺の使い方もあるんだなぁ…と感心しましたｗ
スープは澄んだ塩スープではなく、魚介・動物・野菜などをふんだんに使っているトリプルスープで、かなり複雑な味わいになっているところがポイントが高いですね(^_^;)
また、来たいと思わせる一品でした。